Puchero Andaluz olla GM

Receta de toda la vida.Antes se pasaba toda la mañana haciendo el puchero ,toda la cocina llena de vapor y todas las vecinas se enteraban por el olor lo que se estaba cocinando.Hoy en día con las ollas programables se simplifica mucho la labor,mas aun si la programamos,yo no lo hice.
Bueno como supondréis esta receta la he preparado en la olla GM

Ingredientes:

- 1 trozo de carne de ternera
- 1 muslo de pollo
- 1 trozo de tocino
- 1 hueso blanco
- 1 hueso de jamón
- 1 hueso espinazo salado
- 1 trozo de costilla salada
- 400g de garbanzo precocido o un bote
- 3 zanahorias
- 2 nabos
- unas ramitas de apio
- 1 puerro
- 4o5 patatas
Todo esto se simplifica si compramos los preparado para cocido que venden en los hipermenrcados,yo los compro en el mercadona

- Preparación:

- Los huesos salados se ponen en remojo la noche anterior,en su defecto,que pasa casi siempre,los pongo en un cuenco con agua y al micro durante unos minutos para escaldarlos.
-Echamos en la cubeta de la GM las carnes junto con los huesos ya escaldados
-Programamos MENU CARNES.Una vez terminado,despresurizamos y espumamos el caldo
-Añadimos las verduras y patatas.Volvemos a poner MENU CANES
-Despresurizamos de nuevo,abrimos e incorporamos los garbanzos ya enguagados
-Programamos MENU GUISO y listo
Esta receta admite varias variantes a la hora de servirla:
1-Se emplata el caldo con las verduras y garbanzos y luego lo que en ANDALUCIA
llamamos "la Pringaa" ,carnes tocino etc.etc
2-Tomamos primero el caldo y con el resto de los ingredientes hacemos un refrito con
ajillos,lo que se conoce como "ROPA VIEJA"

Ay Lusi por favor!!!! no veas lo que me alegra ver este plato!!!!!!!!!!! me encanta!!! tanto es así que en invierno todos los días me tomo al menos una tacita de caldo!!! no puede estar más bueno...y el tuyo tiene una pinta espléndida! te mereces un aplauso!!

jo a mi ya me esta dando la cosa de comprar la fc y mira que no es muy cara pero se pueden hacer tambien una de cosas....por ejemplo esto no?

tetxu escribió:jo a mi ya me esta dando la cosa de comprar la fc y mira que no es muy cara pero se pueden hacer tambien una de cosas....por ejemplo esto no?

tetxu,en la micook tambien se podria hacer y por cierto,que rico debe estar ese pucherito,a mi me encanta la cuchara y hoy en Madrid hace un dia muy desapacible,por lo que ese platito esta divino para hoy y para los dias del membrillo

tocinitodecielo escribió:

tetxu escribió:jo a mi ya me esta dando la cosa de comprar la fc y mira que no es muy cara pero se pueden hacer tambien una de cosas....por ejemplo esto no?

tetxu,en la micook tambien se podria hacer y por cierto,que rico debe estar ese pucherito,a mi me encanta la cuchara y hoy en Madrid hace un dia muy desapacible,por lo que ese platito esta divino para hoy y para los dias del membrillo

toci mira el dia que hace aqui , no se vé muy bien pero esta callendo una....

Y que lo digas, Tetxu: una auténtica tarde de perros.
Se echan de menos las calefacciones.

Guadalmina escribió:Y que lo digas, Tetxu: una auténtica tarde de perros.
Se echan de menos las calefacciones.

ya verás en un plis plas pasaremos de la camiseta de tirantes a la calefaccion a tope y el pijama de franela.

Por cierto, en tu foto hay un canto al optimismo a ultranza: ¿Quien puede aspirar a que hoy se seque la ropa?

Guadalmina escribió:Por cierto, en tu foto hay un canto al optimismo a ultranza: ¿Quien puede aspirar a que hoy se seque la ropa?

que bueno guadal , no se te escapa una , han pasado u par de horas desde esta foto, espera haber si sigue o a desistido.......siiii que aun está , eso es voluntad de hierro

que ricooooo, un platito de cuchara, como me gustan a mi .Con el frio que hace , es lo que más apetece

tetxu escribió:

tocinitodecielo escribió:

tetxu escribió:jo a mi ya me esta dando la cosa de comprar la fc y mira que no es muy cara pero se pueden hacer tambien una de cosas....por ejemplo esto no?

tetxu,en la micook tambien se podria hacer y por cierto,que rico debe estar ese pucherito,a mi me encanta la cuchara y hoy en Madrid hace un dia muy desapacible,por lo que ese platito esta divino para hoy y para los dias del membrillo

toci mira el dia que hace aqui , no se vé muy bien pero esta callendo una....

um,como me gustan a mi esos dias lluviosos,metidita en casa viendo llover y calentita con la calefacion...tela....joer que vistas previligiadas tienes tetxu,el mar de frente jobar
oye una cosa,yo estoy con el carnet de conducir,mirame que señal hay en la calzada debajo de tu casa,¿¿es un paso de cebra??? o algo con flecha que alli en vuestra tierra la DGT ha puesto nuevo????no lo distingo y me parece rara
otra cosa,yo creo que la que tiene tendida la ropa,la tendió antes de que empezara a llover y despues no la recogió por que ya...total,estaba mojada,por que no creo que lloviendo alguien tienda para que se le seque la ropa ,yo no lo hago
preguntaselo cuando la veas y luego nos cuentas,estamos espectantes

haber segun me dice mi marido y creo que es obvio por la siguiente foto , es un paso de cebra pero como es una calle de doble sentido te marcan asi hacia que lado vá cada carril,pero bueno no todos estan asi.

Ostrasssssssss Pedrinnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!esa no existe en el libro de autoescuela????el lunes la llevo para que la vea el profe

ah pues ya me diras que te dice por que a lo mejor llega a la conclusion que llegó asterix con los romanos....vamos que estaban locos.

pero es un paso elevado????de todas las maneras por lo que veo,es de doble sentido,pero me estoy fijando y veo que en el centro ¿podria ser reversible??? las flechas son de doble direccion,ay tetxu,no me hagas caso,que me enrrolo como los yoyos,ya saldre de dudas,joer que curiosa soy

que va a ser un paso elevado vamos debajo de mi puerta pasa el tren? figurate que yo creia que eran los ronquidos de mi marido y va a ser que no,nos han puesto el metro cerca pero tanto? como estas maja cucu-cucu

tetxu escribió:que va a ser un paso elevado vamos debajo de mi puerta pasa el tren? figurate que yo creia que eran los ronquidos de mi marido y va a ser que no,nos han puesto el metro cerca pero tanto? como estas maja cucu-cucu

Perdona Tetxu,pero me he comido la cebra,queria decir un paso de cebra elevado,vamos.....con resalto,me entiendesssss??? y no estoy cucu-cucu,estoy coca-coca

tocinitodecielo escribió:

tetxu escribió:que va a ser un paso elevado vamos debajo de mi puerta pasa el tren? figurate que yo creia que eran los ronquidos de mi marido y va a ser que no,nos han puesto el metro cerca pero tanto? como estas maja cucu-cucu

Perdona Tetxu,pero me he comido la cebra,queria decir un paso de cebra elevado,vamos.....con resalto,me entiendesssss??? y no estoy cucu-cucu,estoy coca-coca

vale vale...si que tiene algo de elevado.y lo de coca-coca anada que no da para especulaciones varias,cuidadin, y claro si dices ca-ca la cosa no mejora.....

tetxu escribió:

tocinitodecielo escribió:

tetxu escribió:que va a ser un paso elevado vamos debajo de mi puerta pasa el tren? figurate que yo creia que eran los ronquidos de mi marido y va a ser que no,nos han puesto el metro cerca pero tanto? como estas maja cucu-cucu

Perdona Tetxu,pero me he comido la cebra,queria decir un paso de cebra elevado,vamos.....con resalto,me entiendesssss??? y no estoy cucu-cucu,estoy coca-coca

vale vale...si que tiene algo de elevado.y lo de coca-coca anada que no da para especulaciones varias,cuidadin, y claro si dices ca-ca la cosa no mejora.....

yo es que me desc....no,empezamos con el puchero de la Susi,despues con la ropa tenndida,despues con la señal de trafico y ahora de locura y cacas varias

Toci es un paso de cebra de esos que por aquí elevan para que los bajos de los coches estén bien pulidos.
Los triángulos que convierten las franjas blancas en flechas creo que sirven fundamentalmente para que los conductores se den cuenta que el paso es un badén y reduzcan la velocidad (por la cuenta que les tiene).
En mi pueblo había uno que hubiera necesitado además alguna señal de esas de pendiente pronunciada.

Guadalmina escribió:Toci es un paso de cebra de esos que por aquí elevan para que los bajos de los coches estén bien pulidos.
Los triángulos que convierten las franjas blancas en flechas creo que sirven fundamentalmente para que los conductores se den cuenta que el paso es un badén y reduzcan la velocidad (por la cuenta que les tiene).
En mi pueblo había uno que hubiera necesitado además alguna señal de esas de pendiente pronunciada.

y que me dices de los de balmaseda eh? esos casi se tienen que escalar con piolet y todo

unmmmmmm que rico ese puchero andaluz...... casi na pa el cuerpo....ozu.... que envidia....mi arma....