Huevos rellenos

Los comimos el otro día, son fáciles y están buenos, además de fresquitos. Estos días ando estudiando y con entrevistas de trabajo que no se desencadenarán en algo porque hay que ver que morro le echan las empresas en tiempos de crisis, los derechos básicos del trabajador por los suelos...en fin!!! os dejo la receta, besos a todas.

Ingredientes: 2 personas

2 o 3 huevos
Atún (a ojo)
3 pimentos del piquillo escuridos
2 c/c de salsa de tomate casera

Elaboración:

Para cocer los huevos he utilizado el robot mycook pero se puede hacer al modo tradicional o también en la olla fussion cook. He puesto 500g de agua en la jarra calentar 20 minutos a 120º y velocidad 3, y dentro de la jarra tendremos los huevos dentro del cestillo. Un vez cocidos enfriamos bajo agua fria y pelamos, vereis que cocerlos así hace que se pelen mucho mejor.
Cortamos los huevos a la mitad y le quitamos la yema, limpiamos y secamos la jarra de mycook y echamos el atún escurrido, los pimientos, las yemas y la salsa de tomate, trituramos a velocidad 6 durante unos segundos y rellenamos los huevos. Así sin más salsas están muy buenos y si los metemos un ratito en el frigo antes de comer ahora que viene el calor nos sabrán a gloria!

La verdad es que yo no los suelo hacer así, pero tienen muy buena pinta, así que los probaré!!! que bien!!! ya llega el veranito... a comer cosas fresquitas!!!

Muy buenos ......En mi casa si no les pongo salsa se creen que no los he terminado ......La costumbre es lo que tiene que cuando cambias dicen no,no y no

Se ven muy buenos

uhhhhhhh que buenos y mas en este tiempo

Pues a mí con la calor lo que más me apetece son las "PAPAS ALIÑÁS".

UUUUMMMMMMMM que buenas con un tinto de verano fresquito

Una receta muy interesante para el veranito

Sí Pepa nosotros también las comemos mucho, de hecho creo que hoy las pondré..

Muy buenos los huevos, me gustan mucho y ahora en veranito, humm

Que buenos y en este tiempo apetecen más.