huevos rellenos de carne

ingredientes :( con estas cantidades me han salido 8 huevos y 16 croquetas )
4 huevos
200 gramos de carne
120 gramos de harina
500 ml de leche
100 gramos de cebolla
1 ajo
50 gramos de aceite
albahaca
sal
pimienta
preparacion:
poner en la jarra el aceite y calentar durante 1:30 120º v2
añadir la cebolla y el ajo , programar 6 minutos 110º v1
bajar alimentos y triturar al gusto si no ha quedado muy fina la cebolla , tambien se puede triturar antes y reogarla despues.añadir a la jarra la carne picada y programar 5 minutos 110º v2 salpimentar y terminar de condimentar con un poco de albahaca,al gusto,se puede añadir perejil en su lugar.pasado este tiempo ehcar la harina y la leche y progranar 5 minutos 100º v4, reservar y dejar enfriar , mientras tanto se pueden cocer los huevos tal como pone en el libro.despues de cocidos y pelados se cortan en horizontal y se retira la yama , se rellenan y empanan , yo los he pasado por harina y despues el huevo y el pan rallado.como me ha sobrado masa he hecho unas croquetas que he congelado para otro dia.
freir los huevos en abundante aceite y muy caliente.