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Mensaje por julycar Lun Mayo 18, 2009 1:00 am

esta receta es de invitado del foro mycook

ingredientes:

50 gr leche,
pellizco sal,
50 gr azúcar,
70 gr mantequilla,
3 yemas huevo
20 gr levadura prensada
,350 a 400 gr de harina
(la cantidad dependerá del tamaño de las yemas)

preparación:

Vierta en el vaso, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla
y programe 1 minuto 40º, velocidad 2.
Añada las yemas y la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4.
Agregue la harina, programe 15 segundos en velocidad 6
y después amase durante 2 minutos en velocidad amasado.
Estire la masa formando un rectángulo,
píntelo con mantequilla fundida,
cubralo de jamón york y queso y enrolle el rectángulo.
Una vez hecho el rollo,
córtelo con unas tijeras formando pequeñas espirales
y colóquelas sobre papel de hornear.
Pinte la superficie con huevo y déjelas hasta que doblen su volumen.
Precaliente el horno a 200º y hornee 15 o 20 minutos.
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