EMPANADILLAS DE SETAS Y CALABACÍN (fc)

Troceamos el calabacín,la cebolla y las setas que sean de tamaño grandes, y reservamos. Calentamos la Fussioncook y empezamos a sofreímos durante 3 minutos en manual, la cebolla, el calabacín, las setas y sazonamos.Una vez rehogado añadiremos el tomate triturado. Pasado el tiempo ponemos las tapa de la Fussion y programamos en manual 7 minutos más.

Mientras se va enfriando, colocamos en la bandeja del horno papel para postres y vamos poniendo las obleas. Las vamos rellenando en el centro con ayuda de una cuchara el pisto y antes de cerrar ponemos un taco de queso de cabra. Cerramos presionando con un tenedor.

Batimos el huevo y pintamos con el las empanadillas para que se doren, y por encima le pondremos un poco de semillas variadas para dar un toque más crujiente, ya que no van a ser fritas sino al horno, 180º unos 15 minutos.

Se pueden comer calientes o frías! de las dos formas están riquisimas.