Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por glomen Lun Abr 26, 2010 7:02 pm



Ayer fué el cumpleaños de mi marido y cómo no,tenia que tener su tarta.
Mirando en el blog de Kanela y Limón http://kanelaylimon.blogspot.com/2010/01/bizcocho-oreo.html hice el descubrimiento de año.
Un bizcocho de " galletas oreo ", no me lo podia creer,puesto que mi marido es el monstruo de las oreo,que mejor regalo que un pastel de cumpleaños hecho a su medida.
Así que me puse manos a la obra y mi marido tuvo una sorpresa que le hizo muy feliz.......su " tarta de oreo".
Es un bizcocho increible de bueno,suave,jugoso.......una sorpresa para el paladar.
Todo el mundo encantado, creo que a partir de ahora será uno de mis postres mas demandados.
Yo he adaptado la receta a la Mycook y lo he hecho en un molde más grande,por lo que no ha subido tanto como el original de Kanela y limón.
Os lo recomiendo encarecidamente,ya que cuando la gente lo ve,se queda con la boca abierta.

Ingrdientes:

225g de harina de reposteria
1 sobre de gasificante
6g de levadura química
85g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150g de azúcar
2 huevos
2 yogohurts
1 cucharada de esencia de vainilla
90g de galletas oreo truturadas y unas cuantas para adornar.

Preparación en Mycook:

Poner la paleta mezcladora en la jarra.
Añadir los huevos , el azúcar  2min vel 2 ( o hasta que doble su volumen )
Poner el yogohurt y la mantequilla  y el aroma de vainilla 1min vel 3.
Tamizar la harina con la levadura,añadir el sobre de gasificante y añadirla a la jarra.  .Mezclar bien 2min a vel 3.
Sacar de la jarra y añadirle los trozos de galleta rotos.
Poner en un molde encamisado con mantequilla y harina..
Decorar con las galletas enteras.

Poner en horno precalentado 180º 40 minutos.
glomen
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