Lomo ibérico con piña (475 kcal/por persona)

Siempre he hecho el lomo y la piña al horno pero mirando recetas he encontrado esta que es para thermomix, la he adaptado y esto es lo que ha salido. Es del libro "Adelgazar con Thermomix" y la cantidad de calorías por persona es de 475 kcal.

INGREDIENTES:
- 450 gr. de lomo ibérico de cerdo
- 3 cucharadas de aceite
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de medio kilo de piña en su jugo

PREPARACION:
- Limpiamos el lomo de grasa y lo cortamos a tacos.
- Lo dejamos macerando entre una hora y hora y media, espolvoreado con el ajo en polvo, una cucharada de aceite y pimienta.
- Pasado el tiempo de maceración, ponemos en la jarra el resto del aceite y los ajos 3' 110º v1 . Le damos unos golpes de turbo para dejarlo a nuestro gusto.
PONEMOS LA PALETA
- Introducimos la carne, 10' 110º v2
-Abrimos la lata de piña y la troceamos. Añadimos a la jarra 30' 120º v2