Arroz salvaje con verduras y piñones

Arroz salvaje con verduras y piñones



Ingredientes:

125gr de arroz salvaje
50 gr de piñones
1 cebolla
2 ajos
Pimiento, verde
Pimiento rojo
Champiñones cortados en laminas
Aceite de oliva
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de curry
Sal
Agua

Preparación:

Poner
el arroz 2 horas en remojo con agua, pasado las 2 horas escurrir y
colocarlo en el cestillo de la MC. Poner en la jarra de la mycook 1
litro y 1/2 litro de agua con sal y un chorrito de aceite, poner dentro
del cestillo con el arroz 30 minutos, 120º, velocidad 2, mientras en la
cubeta de la fussion programamos menú, 15 minutos, añadimos el aceite,
pochamos las verduras cortadas en juliana, menos los champiñones y los
piñones, cuando estén pochadas añadir los champiñones, la sal, la
canela, el curry , añadir los piñones y dejar hasta que termine el
tiempo, cuando este el arroz se saca y se escurre, se añade a la a la
cubeta de la fussion con las verduras, y se rehoga 3 minutos y servir
.... acompañar de lo que más os guste carne ó pescado