Duda sobre queso (varias dudas)

Necesito que me ayudeis con algunas dudas.
¿es lo mismo el queso quark que el queso batido? Y ya que hablamos de queso,el suero de leche ¿ se puede utilizar en recetas tanto dulces como saladas?
Venga ayudarme,que he hecho el queso de july ( luego os lo enseño) y tengo un monton de suero. He leido por ahi que incluso se utiliza para el arroz,pero....no se,no lo veo claro.
Gracias

yo N.P.I lo siento glomen, a ver si alguna compañera sabe algo y te comenta algo, estoy esperando que enseñes el queso que has hecho

Yo tampoco tengo N. P.I. lo que sí te puedo decir que la julita con ese suero hizo un pan para quitase el sombrero

Si, lo del pan ya lo sabia lo que no veo claro es que he leido y ahora no me acuerdo donde que hay quien lo usa para guisos.
Y lo del queso quark yo creo que es lo mismo que el batido,pero queria que me lo confirmarais.Que de quesos

creo que es como el requeson,pero no me hagas mucho caso

yo en guisos no lo he oido ni leido .... pero en reposteria si ....

Que va toci, si es como un yogohurt pero algo mas espeso. No te joe lo compro hoy en el mercadona y no se pa que lo he comprado. sere gili

glomen escribió:Que va toci, si es como un yogohurt pero algo mas espeso. No te joe lo compro hoy en el mercadona y no se pa que lo he comprado. sere gili

yo lo tube en las manos y me dije .... pa que narices quiero yo un queso batido y lo volvi a dejar gastalo en algun postre

Pues mira,yo fui mas pava y en la neveriqui esta. Como me estrese se lo pongo al canario mezclao con el bizcocho cantor

Pues yo compré el 0% y le echo cacao valor y fructosa o mermelada sin azúcar y me hago unos petit suisse light que no veas

wewita escribió:Pues yo compré el 0% y le echo cacao valor y fructosa o mermelada sin azúcar y me hago unos petit suisse light que no veas

Muy buena idea,si señor

HAZ UNA TARTITA DE QUESO,EN LUGAR DE MARCASPONE O FILADELFIA,le pones ese

Si,si otra mu buena idea pero yo quiero saber si es lo mismo el quark qque el batido Es que me voy a ir a dormir sin saberlo coñe??????

que pena me das que no vas a dormir pensando en el queso

Por lo que dicen aquí es lo mismo

http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/04/queso-quark/

Hala, ya puedes dormir tranquila

Yo iba a apuntar el resultado de la Wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_quark pero el artículo de Wewita es mucho más completo e interesante.

Gracias a todas,es que cuendo me encabezono con algo..........hasta que no lo se o me sale brrrrrrrr que mal!

glomen pues yo tampoco sé qué decirte, espero que ya hayas salido de dudas. Yo he utilizado el quark para hacer tartas de queso pero el otro ni idea, como no se utilice para hacer salsas.

Siento no poder ayudarte mas!!

Glomen me alegro de que ya te hayan ayudado. Un besito