Köttbullar med gräddsky (albondigas suecas)

Os dejo mis albondigas suecas,las suecas se fueron corriendo,no las busquéis varones
ya os pondré la receta mañana,estoy baldaíta de cansada



es la original
1 decilitro de pan rallado (8 cucharadas)
1 decilitro de crema de leche (8 cucharadas) nata
15g de mantequilla (1 cucharada)
1cebolla picadita
200g de buey
100 g de cerdo
100g de ternera (yo 200g de cerdo y 200g de ternera picada)
perejil picado
1 huevo
mantequilla de nuevo
pimienta
sal
PREPARACION
Se mezcla el pan rallado con una tercera parte de nata,derretir la mantequilla en una sarten y saltea despacito la cebolla hasta dorarla,no quemarla.
Se mezclan las carnes con la cebolla frita,el pan rallado en la crema de leche,la sal,la pimienta,el perejil y el huevo.

con las manos humedecidas se moldean las albondigas y se frien lentamente con la mantequilla.
Se han han de mantener calientes en una fuente.
una vez fritas,se vierte un poco deagua en la saeten y se mezcla con ella la nata restante y se pone a hervir sin dejar de remover,se sirven inmediatamente con mermelada de arandanos y pepinillos en vinagre,con unas patatas hervidas.
Se puede suprimir la mantequilla y freirlas en aceite.

Sonar suena fatal pero la pinta es para mojar pan!!!!! ya nos contarás!
que sueñes con los angelitos!!!

Por el titulo del post parecen mas alemanas que suecas pero de todas formas que pintaza tienen, y esa salsa? ummmmm que textura tiene por dios!!!!
Cuentanos , cuentanos

HHHuuuummmmm que pinta mas rica tienen .......babeando me tienes ......... el nombre no les hace justicia ........ a ver si me pones la receta y las puedo hacer para la dieta ..... anda si me a salido un pareado ....

Tociiiiiiiiiiiiiiiii ponme la recetaaaaaaaaaaaaa

que tengas dulces sueños y con

Creo que te he pillao con las albondigas suecas,pero espero a que pongas la recetiqui.¿estan de muerte eh?
Te han quedao muy bien.
¿Has ido a ikea?.

Pues no Glomen,te has colao bacalao
es del libro pasaporte culinario,tiene mas de 40 años
Mal pensada......


Ya os la pongo

Yo hoy voy a comer albondigas tambien pero del tupper de la mama pero no tienen esa pinta tan buena, lo anoto

¡Caray, Toci! ¡Vaya internacional que te estás poniendo!: Pastel de Río de Janeiro, albóndigas suecas... ¿Qué va a ser lo siguiente? ¿Al rico helado de Madagascar? ¿Naranjas de la China?

En serio, tienen una pinta estupenda.
Pero si comparamos las albóndigas suecas de Ikea con las autóctonas, me quedo con estas últimas. Las tuyas serán mejores, sin duda.

con lo que a mí me gustan las albóndigas...madre mía ....se me están apeteciendo tela marinera. Mañana las hago, ea!

Toci, menuda reliquia de libro!!!! tiene que traer cada receta....ummm

Cachona eres los proximos nitos del congo en tuper de bambú te los dedicaré me meoooooo!!!!!!!!!!

Hay que ver como estan las Suecassss

susidie escribió:con lo que a mí me gustan las albóndigas...madre mía ....se me están apeteciendo tela marinera. Mañana las hago, ea!

Toci, menuda reliquia de libro!!!! tiene que traer cada receta....ummm

Susiña,este libro lo heredé de mi madre,creo que se lo trajo del pais vasco cuando viviamos allí,lo compró creo que en Francia,no me hagas mucho caso,miento no lo heredé...se lo birlé
Si que es cierto que vienen muchas recetas de muchos paises a todo color de...
Noruega,Suecia,Fnlandia,,Dinamarca,Gran Bretaña e Irlanda,Países bajos,Belgica,Alemania,Francia,Suiza,,Austria,Portugal,España,Italia,Grecia,Oriente Medio,Africa de Sur....asi que...fijate tú y a todo color,¡¡¡¡¡¡¡¡colosalllllllllllllll...........!!!!!!!!!! me tiene enamorada este libro,me hizo tilín en su momento y me lo sigue haciendo

esta cae toci , que pinta mas guapa¡¡¡ menos mal unas albondigas diferentes¡¡¡¡

Vaya albondigas Toci, que ricas tienen que estar.

Estoy con Guadalmina, anda que no estas internacional

Toci en casa uno de los platos preferidos de los peques son las albóndigas y éstas tienen una pinta estupenda.

perdon por haber pensado que

tocinitodecielo escribió:Pues no Glomen,te has colao bacalao
es del libro pasaporte culinario,tiene mas de 40 años
Mal pensada......


Ya os la pongo

Te cuento mi querida amiga.Resulta que ayer estuvimoe en ikea comprando una vitrina para la cocina. Siempre que voy me paso por la tienda sueca,y ayer.......compre albondigas para cenar,con la salsa y la mermelada de arandanos y eso fuelo que cenamos.
Cuando esta mañana he visto las albondigas he pensao..coño!!!!! eso es tener compenetracion
Seguro que las tuyas les daban mil vueltas,pero te han quedao igual,por lo cual me descubro ante ti y te pido perdon por pensar que eran como las mias.
Esto para la glori
A partir de ahora
Por cierto,bonita historia la del libro,yo tengo una parecida con un libro de moral de mi abuelo y me emociono cuando lo veo,aunque cuando lo leo....

La proximas albondigas que haga seran Suecas ya te contaré