BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Este bizcocho esta sacado del blog "El Aderezo" y ademas de estar riquisimo es una forma de dar salida a esa tableta de turrón que nos ha quedado sin consumir......



Ingredientes:
1 Tableta de Turrón de Jijona blanda
5 Huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
100 ml. de nata 35 % m.g. (la de montar)
1 Sobre de levadura
75 gr. de margarina
2 Cucharadas de licor de café (el mio casero de este verano que nos regalaron en Galicia)


Elaboración:
Separamos las claras de las yemas.

Ponemos la paleta y montamos las claras, velocidad 4. Sacamos y reservamos.

Echamos en el vaso las yemas y el azúcar, programamos temperatura 40º, cuatro minutos, velocidad 3. Quitamos la temperatura y volvemos a programar otros cuatro minutos a la misma velocidad.

Añadimos la margarina, la nata, el licor de café y el turrón. Mezclamos el conjunto 10 segundos en velocidad 5.

Incorporamos la harina con la levadura que antes habremos tamizado, damos unos golpes de “turbo”.

Sacamos al bol donde teníamos las claras y mezclamos todo con suavidad.

Lo volcamos en un molde untado con mantequilla e introducimos al horno (precalentado a 200º), 40 minutos a 180º.

Sacamos y, una vez frío, decoramos con azúcar glass

Que rico no tengo turron y ya no hay en tienda Lo anoto para el año que viene o si lo encuentro antes porque lo que lleve turrón me gusta muchoooooo

jÓ FRESITA,PONES POCO...pero cuando sales a poner una receta sorprende colega.....yo tengo turron para dar y tomar,asi que un dia me voy a poner a buscar algo interesante....por que se me va a pasar de fecha

Pues yo no tengo turrón!!, ahora me da pena no haber comprado más!!
Se ve buenísimo Fresa!

me estoy imaginando e sabor y se me hace la boca agua, tiene que estar de muerte

Tiene que estar muy rico, vaya pinta estupenda que tiene.

Pues....yo si que tengo turron y creo que va a salir de la despensa hoy mismo
fresa,un bizcocho buenisimo.

Tiene que estar increíblemente bueno, ¡artista!

que no es por pedir mas de la cuenta , que no es eso....pero yo quisiera ver la foto del corte , tengo una curiosidad de como será por dentro.....es que si es como por fuera....tengo una tableta de esas en la despensa.

tetxu escribió:que no es por pedir mas de la cuenta , que no es eso....pero yo quisiera ver la foto del corte , tengo una curiosidad de como será por dentro.....es que si es como por fuera....tengo una tableta de esas en la despensa.

No tengo foto del corte.... Querrás creerme si te digo que no me dio tiempo. Mi pinche lo empezó por la noche y al día siguiente por la noche ya no quedaba, poco más y no lo pruebo. Pero no te preocupes que tengo todavia una tableta y tenia en mente preparar otro hoy si es que me levanto del ordenador en algún momento y te prometo que te pongo la foto del corte....

muy rico fresa. yo compré una tableta expresamente para hacer algún postre en época no navideña. si lo prueblo ya te cuento como está.

Que pinta tiene Fresa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eres una repostera estupenda y yo que no lo sabia

parrufa escribió:Que pinta tiene Fresa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eres una repostera estupenda y yo que no lo sabia

Pues nada hija ahora con tu cocina nueva la proxima vez que vaya a tu casa te preparo uno, te parece????

Muchas gracias, este bizcocho lo hago fijo porque tengo turrón de estas navidades que no se que hacer con él.

Muy rico fresa yo no tengo turron pero es una idea estupenda

Fresa tiene muy buena pinta aunque no hemos llegado a tiempo para ver el corte jeje, eso es buena señal. Esta receta me viene de perlas que tengo una tableta sin abrir

jijiji, que bien, tengo tres tabletas lo tendré que hacer esta semana porque la que viene tengo que empezar el régimen

Fresa, hice el bizcocho anoche y tiene una pinta estupenda pero queria preguntarte si la masa (antes de mezclarlo con las claras) es tan pastosa y pegajosa porque a mi me costo sudor y sangre sacarla de la jarra. y otra cosilla, cuando tengo que quitar la mariposa? se usa solo para batir las claras? gracias

rocierito escribió:Fresa, hice el bizcocho anoche y tiene una pinta estupenda pero queria preguntarte si la masa (antes de mezclarlo con las claras) es tan pastosa y pegajosa porque a mi me costo sudor y sangre sacarla de la jarra. y otra cosilla, cuando tengo que quitar la mariposa? se usa solo para batir las claras? gracias

Seguro que te va a gustar..... ya me contarás. Si la masa es un poco pastosa, cuesta un poco, pero yo la verdad que con las masas siempre me quedan restos que no puedo sacar de la jarra y eso que lo haga con las espatulas de silicona que arrastran bien. Yo la mariposa la quito cuando voy a poner la harina.

Tiene una pinta inmejorable... que pena que no me quedara turrón!! Creo que le voy a preguntar a mi madre si le quedo alguna tableta y lo pruebo Gracias por la receta

rocierito escribió:Fresa, hice el bizcocho anoche y tiene una pinta estupenda pero queria preguntarte si la masa (antes de mezclarlo con las claras) es tan pastosa y pegajosa porque a mi me costo sudor y sangre sacarla de la jarra. y otra cosilla, cuando tengo que quitar la mariposa? se usa solo para batir las claras? gracias

Guardame un trocito vale? no te lo comas todo eh

Fresa, la masa superpastosa pero el bizcocho esta riquisimo.
Mami, lo siento pero mi suegra se te ha adelantado y se ha llevado medio bizcocho pero yo te hago otro pa ti aunque va a ser de otra cosa porque ya no me queda turro.besitos

rocierito escribió:Fresa, la masa superpastosa pero el bizcocho esta riquisimo.
Mami, lo siento pero mi suegra se te ha adelantado y se ha llevado medio bizcocho pero yo te hago otro pa ti aunque va a ser de otra cosa porque ya no me queda turro.besitos

Rocierito me alegro que os haya gustado, para mi es uno de los mejores bizcochos, porque esta riquisimo de sabor y queda humedo, verdad???? y lo de la masa piensa que el turrón de jijona es pastoso por si mismo y como tambien lleva las claras aparte....

Sale muy esponjoso y humedo como dices, esta muy bueno porque el ultimo que hice estaba muy secote y enseguida endurece pero este no, bueno tampoco le iba a dar tiempo a endurecer ya solo queda una cuñita para merendar jejeje. Gracias por la aportacion

Menuda pinta, yo tengo unas 7 tabletas que me sobraron una la empleo para esta receta fijo me encanta