entrecot a la pimienta verde

http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/2010/02/entrecot-la-pimienta-verde-mycook.html
ingredientes:
50 gramos de aceite de oliva
20 gramos de pimienta verde
200 ml de nata liquida
70 ml de vino blanco
100 gramos de cebolla
2 ajos , no muy grandes
sal
preparación:
poner a calentar el aceite en la jarra , 1:30 minutos 120º vl2
añadir la cebolla y los ajos , 5 minutos 120º vl 1
una vez que termine el tiempo destapar la jarra y bajar los restos de las paredes ( de la jarra) volver a tapar y triturar con un par de golpes de turbo,que quede bien pasado.
añadir la pimienta verde 1 minuto 120º vl2
agregar el vino 2 minutos 120º vl2
echar la nata y una pizca de sal , y programar 8 minutos 110º
Una vez echa descubrí lo incomodo que es comerla con todas las semillas de pimienta por medio , si se mastican el sabor es verdaderamente fuerte y al ser tan duras si se trituran seguramente se note en la salsa,mi consejo...es que si teneis un chino o un colador de agujeros no muy finos coleis la salsa , yo lo hice con lo que me sobró y menuda diferencia.

Ummmmmmmmmmmmm que rica y eso que casi acabo de comer.Tetxu yo la pimienta verde la machaco en el mortero

hummm rica rica

estupenda la receta, yo lo hago igual pero sustituyo el vino por brandy, y estoy con lusi, machacala antes, o bien en el mortero o el la mc

¡Qué rico....! ¡Con lo que me gusta este plato, es de las cosas que me gusta pedir cuando como fuera... que bueno... esta la apunto para un fin de semana de estos. Gracias por la recetilla.

Que buena!!!, Yo también suelo pedirlo cuando como fuera, ....a mí me gusta ver las bolitas!!

¡Me la apunto, que tengo pimienta verde aburrida!

Me encanta la salsa de pimienta verde,a mi me gusta masticarla ummmm

Esta salsa le gusta mucho a mi marido, aunque hace tiempo que no la pone, se la voy a recordar.

hummm rica rica

Tetxu!!! a mí esto no me gusta...¡me encanta! qué cosa más rica...el entrecot y la salsa...y todo junto ya ni te cuento...

Tetxu que buena pinta, me encantan las salsas para la carne que llevan nata. Buenísima!!!!!!

Yo asi hago el solomillo y la pongo como fermin Brandy ummm