Solomillo de cerdo en salsa

No sé por qie me ha dado por hacer el solomillo en olla tradicional,hubiera sido más cómodo asarlo en el horno y punto pelota,pero tenia que dejarlo echo,tenia clases de coche y iva a venir tarde,la verdad que ha gustado bastante.
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
5 Tallos de cebolleta fresca
2 dientes de ajos hermosos
1 zanahoria
1 pimiento
1/2 puerro,parte blanca
cucharadita de concentrado de tomate
vino blanco
sal y pimienta

En la olla se coloca la carne salpimentada y se dora por los dos lados con aceite de oliva,cuando está dorado de reserva,despues se echa toda la verdura troceada y se pocha con cuidado que no se queme,que quede doradita.
Luego le ponemos la carne con la verdura y echamos un chorrito de vino blanco con el tomate concentrado y lo dejamos un poco para que se evapore y le ponemos un vasito pequeño de agua,cerramos la olla y lo dejamos 10 m cociendo (más menos)
Abrimos la olla y lo dejamos enfriar(se puede triturar la verdura,yo no lo hice)una vez fria se corta y se presenta con patatas.

que buena pinta toci!!!! la próxima vez que lo haga le echaré el puerro como tú!!! tiene que darle un toque rico rico!!!!

Jolines que pinta más buena tiene, me la apunto que esta tiene que caer.

Pues has acertado con la olla. Además la tienes que amortizar

Pues te ha quedado muy bien.

Que bueno Toci , te la copio

Qué pinta Toci...¿lo has echo en olla normal o en la express?

tximeleta escribió:Qué pinta Toci...¿lo has echo en olla normal o en la express?

Lo he echo en la olla ràpida,en la perfect

Gracias Toci...pues apuntadita queda..con tu permiso claro, jejeje

Con mi permiso???uy... cuando lo pongo aqui...lo tienes

Eres un

que hambre me esta dando viendo el solomillo, ummmmm riquisimo

Tiene una pinta fantastica yo lo hago casi parecido en la GM y nos gusta muchooo

Lusi57 escribió:Tiene una pinta fantastica yo lo hago casi parecido en la GM y nos gusta muchooo

Pon la receta del casi parecido Lusi, que yo también tengo GM y como la pinta del de Toci es de lo mas apetitosa asi mato dos pajaros de un tiro y lo preparo en la GM

FresayCanela escribió:

Lusi57 escribió:Tiene una pinta fantastica yo lo hago casi parecido en la GM y nos gusta muchooo

Pon la receta del casi parecido Lusi, que yo también tengo GM y como la pinta del de Toci es de lo mas apetitosa asi mato dos pajaros de un tiro y lo preparo en la GM

Aqui la tienes Fresa
https://cocinamycook.forosactivos.net/olla-gm-f34/solomillo-de-cerdo-en-salsa-de-cebollas-t2378.htm

Toci, tiene una pinta estupenda.

Lusi muchas gracias...... tiene una pinta estupenda, lo probaré y te cuento.