HORCHATA DE CHUFA LIQUIDA

Ingredientes

300grs de chufas
300grs de azúcar
500ml de agua fría
1 litro de agua fría
un trozo pequeño de corteza de limón ( 1cm aproximado sin nada blanco)
un trozo pequeño de canela en rama ( 1cm)

preparación

Ponemos las chufas ( sin haberlas remojado ) en el vaso junto con la corteza de limón y la canela
pulverizar 40s aproximadamente v 6-10
agregamos 500ml de agua y programamos 1 minuto v. 6-10
después se cuela por una tela tupida ó colador( de los de café de antes ) y exprimir al máximo
limpiamos el vaso e incorporamos de nuevo el liquido extraído, le añadimos el azúcar, 1 minuto, v. 6 y echamos agua restante, volvemos a programar 1 minuto v 6-10y despues 1 minuto,v. 10
si la queremos granizada echar 800gr de cubitos y 200ml. de agua, en vez del agua del ultimo paso