Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por julycar Sáb Jun 27, 2009 10:33 pm

HORCHATA GRANIZADA LIGHT S49tsg

ingredientes:

300grs de chufas
3 cubiletes de edulcorante marca dia ( 300gr de azucar)
500ml de agua
800gr de cubitos y 200ml de agua
un trozo pequeño de corteza de limón ( 1cm aproximado sin nada blanco)
un trozo pequeño de canela en rama ( 1cm)

preparación:

Ponemos las chufas ( sin haberlas remojado ) en el vaso junto con la corteza de limón
pulverizar 40s aproximadamente v 6-10
agregamos 500ml de agua y programamos 1 minuto v. 6-10
después se cuela por una tela tupida ó colador( de los de café de antes ) y exprimir al máximo
limpiamos el vaso e incorporamos de nuevo el liquido extraído, le añadimos el azúcar , 15 segundos, v. 6, echamos los cubitos y los 200ml. de agua, volvemos a programar 1 minuto v 6-10,y después otro 1 minuto, v. 10
si la queremos liquida echar 1 litro de agua fria en vez de los cubitos en el ultimo paso
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