bombas rellenas

bueno aqui esta mi intento de conseguir algo que no como .....buf¡¡ ni se sabe.bombas rellenas de crema pastelera.la receta la he sacado de http://www.bloglovin.com/m/49016361/0
blog que se llama pasen y degusten , aunque en el enlace no lo pone no se por que,de todas formas aqui la receta y la adaptacion a la mc.

deberia haber dividido cantidades pues salen un monton.
ingredientes:
- 250 g. leche
- 30 g. levadura prensada
- 75 g. azúcar
- 75 g. mantequilla
- 2 huevos
- 500 g. harina de fuerza ( yo puse 550 g )
- 1 pellizco de sal
- Aceite de girasol
- Azúcar
preparacion:
- Ponemos en el vaso la leche y programamos 1minuto-Temperatura 40ºC-Vel.2
- Incorporamos la levadura y mezclamos 20 segundos-Vel.3
- Añadimos el azúcar, la mantequilla y los huevos. Programamos 30 segundos-Vel.3
- Incorporamos la harina y la sal. Programamos 2 minutos-Vaso cerrado-Vel amasado
- Sacamos la masa, la amasamos ligeramente con las manos, la tapamos con un trapo y la dejamos levar una media hora.
- Amasamos con las manos de nuevo y quitamos el aire a la masa.
- Con la ayuda de un rodillo alisamos la masa sobre una superficie enharinada, hasta dejarla con un grosor de unos 2 cm.
- Con un corta pastas de unos 5 o 6 cm de diámetro ( yo las hago con un corta pastas)) , formamos las bombas.
- Las tapamos por última vez y las dejamos levar una media hora.
- Ponemos el aceite a calentar , no tiene que estar muy caliente. Vamos friendo poco a poco las bombas. Primero por una cara y cuando estén doradas las damos la vuelta para que se hagan por ambos lados.
- Una vez fritas las dejamos reposar sobre papel de cocina para que éste absorba el aceite restante.
- Mientras estén calientes las pasamos por azúcar.
- Cuando enfríen las podemos rellenar de mermelada, nata, crema, trufa, Nutella….ya sabes, al gusto del consumidor.

ostras tia....!!!!!!!!habia pensado yo hacerlas un día de estos,yo las llamo bambas de crrema o nata,estan estupendas,ahora más detenidamente miro los ingredientes
Muy bien Tetxu,en tu línea

Nada , que en este foro no hay manera de prepararse para la Navidad
Que ricas deben de estar
Ahora la gran duda las copio o no las copio

gracias toci,puntualizo lo de dividir cantidades y seguramente necesites mas harina de la que pone en la receta,se la puedes ir añadiendo a ojo mientras amasa,yo es lo que he hecho.

Que ricas tetxu, a mi las bambas de nata me chiflaban de pequeña pero no me dejaban comerlas mucho por lo que engordaban (y engordan), me las apunto.

Me la apunto, me la apuntoooooooooooooooo que pinta tienen la leche, cuando me desquite engordo 20 kilos de golpe.

Muy en tu linea ,copio y pego para hacerla cuando me dé el arrebato porque los kilos van en aumento y es en serio

esta si que cae y a jose con nata que le chiflan muchas gracias guapa

¡Vaya bien que te han quedado! No se te resiste nada, ¡qué nivel, Tetxu! Me quito el sombrero

te han quedado genial!!! además las bombas son mi debilidad por varias razones. La principal es que mi madre nos las compraba a mi hermana y a mí cuando nos portábamos bien!!!!! ja ja era a menudo eh?

Mi prima que tiene un blog (la manzana roja) las hizo hace poco...menudo atracones nos pegábamos!!!!

Me han encantado tetxu...y la foto genial!

madre que bien te han quedado y que ricas tienen que estar, te estoy odiando eh!!!!!!!! me estas haciendo babear, jope que ricas

Diossssssssssss Tetxu que cosas mas ricas haces anda se buena y mandame unas poquitas que se de buena mano que tienes muchasssssssss

Una pregunta Tetxu la levadura prensada cuala es :::::: la fresca ó la de panadero de maicena???????

la prensada es la fresca,la que te venden en taquitos,la de panadero es la seca,en polvo,de maicena

lo que te ha dicho toci,julya,hoy quizas haga unas poquitas para regalar y usaré la de panadero ya te contaré que tal , si es que las hago.

Ummmmmmmm que ricas.....

como todo lo que haces.... se ven estupendas..... al igual que tu
besitos

unico escribió:Ummmmmmmm que ricas.....

como todo lo que haces.... se ven estupendas..... al igual que tu
besitos

gracias unico,todo un lujo que comentes la receta.y lo que no es la receta un beso guapisimo.

Tienen una pinta estupenda felicidades. Que pena no poder echarlas mano.

Madre mía Tetxu, las bambas de nata son mi bollo preferido, lo que pasa es que prefiero no comerlas.... De todas formas te copio la receta porque alguna vez tienen que caer, no?

estas las tengo que acer yo!!!!!!que buena bss

hombre davinia por fin por aqui,ya pensaba que hasta que no termina gran hermano no e íbamos a ver por aqui.un beso guapa.

si mujerrrrrrrr jajajajaaj estoy en ello jajajajaj pero si que os leo jajaj bss

Que ricas textu no las habia visto hasta hoy