Rollo de pollo trufado

Ingredientes:(para 2 rollos)

- 500g de filetes de pollo
- 500g de jamón york
- 2 paquetes de lonchas de Bacon
- 5 huevos
- 1 brik de nata 200ml
- Sal y pimienta

Preparación:en Mycook

- Se reservan 6 tiras de Bacon de cada paquete
- Poner en la jarra el pollo y trocear con dos golpes de TURBO.Reservar
- Igualmente el jamón,reservar
- Por último el bacon,reservar
- Echar en la jarra los huevos y la nata .Batir
- Incorporar el pollo,jamón y bacon.
- Mezclar unos segundos
- En papel film se coloca 2 tiras de bacon´,un poco de masa ,2 tira de bacon y así sucesivamente hasta terminar con el bacon.Son 6 tiras para cada rollo
- Quedaría así: 2 bacon + masa + 2 bacon + masa + 2 bacon
- Envolver como un caramelo ,atar los extremo con un nudo
- formar el otro rollo de la misma forma
- Colocar los rollos en la bandeja de vapor
- Llenar la jarra con 1 litro o poco mas de agua
- Poner la bandeja en la jarra y programar 45 min 120º vel 3
- Dejar enfriar
- Cortar en rodajas y servir
- Acompañar con salsa o ensaladas
Yo lo he acompañado de una crema de champiñones que hice de la siguiente manera:
- En una sarten puse un poco de aceite,freí unos ajitos eché unos champiñones de lata,un poco de sal ,pimienta y perejil
- Lo bati con un brk de nata y lo volví a echar en la sarten hasta que se hizo un poco la nata y tomó color