Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
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Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por sArA Lun Nov 30, 2009 8:28 pm
Pues nada chicas que me habeis convencido, tengo unos cuants picos de cosas por casa que tengo que gastar así que me he decidido por estas magdalenas y como al pinche le encantan con pepitas de choco y tenía una tableta nestle postres abierta le he echado unos trocitos. He hecho algunas modificaciones en la receta, pues los 4 huevos pesaban 200gr y no tenía más así que mis medidas han sido las siguientes:
4 huevos de 200gr
200gr de azúcar
270gr de harina
y trocitos de chocolate a ojo.
He dejado los mismos tiempos que en la receta original que os dejo a continuación, el chocolate lo he añadido en la jarra al final del proceso para que se mezclase bien. Ah! y también os dejo unas fotos, no han subido demasiado se han quedado planitas pero mi horno no da más de sí que no tiene ventilador ni na jejeje. Creo que van a estar.... de muerte mortal!!!!!
Mis magdalenitas tuneadas de marba:
4 huevos de 200gr
200gr de azúcar
270gr de harina
y trocitos de chocolate a ojo.
He dejado los mismos tiempos que en la receta original que os dejo a continuación, el chocolate lo he añadido en la jarra al final del proceso para que se mezclase bien. Ah! y también os dejo unas fotos, no han subido demasiado se han quedado planitas pero mi horno no da más de sí que no tiene ventilador ni na jejeje. Creo que van a estar.... de muerte mortal!!!!!
marba escribió:
Son las magdalenas de nata de iabaroni, os dejo la receta, tomada de su blog http://iabaronienlacocina.blogspot.com y adaptada a la mari-cruz.
350 gr de harina
250 de Azúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
250 gr de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)
La ralladura de 1 limón
Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 5 Minutos a 40ºC Velocidad 4.
Cuando este, agregar la ralladura del limón, quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 4.
Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 3.
Quitar la mariposa
Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5-10 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
Poner en capsulas de papel o moldes de silicona llenar hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilardor o calor por abajo solo)
Mis magdalenitas tuneadas de marba:
sArA- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tocinitodecielo Lun Nov 30, 2009 8:36 pm
Jué que delicia de magdalenas caray!!!!!!y la fotico ésta que has puesto con fondo oscuro¿como lo haces? queda guachi 
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por FresayCanela Lun Nov 30, 2009 9:36 pm
Madre mia con lo que me gustan las magdalenas y encima tu con chocolate.... toma esa, tendre que probarlas, en cuanto pase el puente me lio con ello...
FresayCanela- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por Nanny Lun Nov 30, 2009 9:59 pm
Mejor no sigo mirando 
Sara, tienen una pinta estupenda. Bueno que...... digo..... que..... si te sobran me mandes alguna, 
Sara, tienen una pinta estupenda. Bueno que...... digo..... que..... si te sobran me mandes alguna, 
Nanny- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por Guadalmina Lun Nov 30, 2009 10:05 pm
Si aquí salen unas magdalenas que van a quebrar todas las voluntades adelgazadoras
Guadalmina- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por celeste Lun Nov 30, 2009 10:14 pm
Que buenas con el chocolate por encima 
celeste- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por susidie Lun Nov 30, 2009 10:19 pm
jo, Sara, qué cosa más rica!!!!! yo todavía no las hice, pero tendré que probarlas porque la pinta desde luego es......buenísima!!
susidie- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por sArA Mar Dic 01, 2009 9:15 am
Señoras acabo de desayunar y he de decir que esta receta es de un 10, ni de panadería de pueblo, MARBA GRACIAS POR LA RECETA!!! y ya con el choco la crem de la crem
sArA- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por julycar Mar Dic 01, 2009 10:10 am
yo no queria mirar..... 
porque sabia que son una tentacion...... 
te han quedado Sara...mandame una .... pero solo una eeehhh... 
julycar- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por pecosa75 Mar Dic 01, 2009 11:45 am
joooooo que ricas, voy a tener que hacer otra vez, hummmmm con chocolate....
pecosa75- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por Andromedas-28 Mar Dic 01, 2009 2:00 pm
Pero que ricas se ven, este foro es una perdición ehhhh.
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tximeleta Mar Dic 01, 2009 3:24 pm
UMMMMMMMMMM 
QUE TENTACIÓN!!!
QUE TENTACIÓN!!!
tximeleta- Cociner@
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tocinitodecielo Mar Dic 01, 2009 7:53 pm
Hoy he echo las magdalenas de Marba,paso a paso,bueno...no...miento,os voy a contar algo...a la hora de hecharle el azucar he visto que no tenía y me ha tocado hecharle un cubilete de sacarina en polvo marca DIA,por lo demás bien,igual,estan de vicio 
una cosa más,como vi que Sarita le echó chocolate...yo en lagunas también,mañana se las daré a probar a mi profe y una compañera de autoescuela 
una cosa más,como vi que Sarita le echó chocolate...yo en lagunas también,mañana se las daré a probar a mi profe y una compañera de autoescuela
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por sArA Mar Dic 01, 2009 9:51 pm
toci vaya vaya vaya como han subido!!!dime el truqui!
sArA- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tocinitodecielo Mar Dic 01, 2009 10:22 pm
No te creas que han subido mucho,otras veces me subieron más,date cuenta que no le he echado el azúcar que debia,le puse también sacarina en polvo,eso hace mucho también,yo lo que le suelo hacer mientras están en el horno es tocar una flautilla...como encantadora de serpientes que soy,no se me resiste ni unasArA escribió:toci vaya vaya vaya como han subido!!!dime el truqui!
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por Guadalmina Mar Dic 01, 2009 10:26 pm
Pues vaya bien que te han quedado, Toci, y eso que el edulcorante es siempre menos agradecido. 
Guadalmina- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tocinitodecielo Mar Dic 01, 2009 10:46 pm
Esto es subir mucho????
Es que me hubiera gustado que subieran más,aunque eso es misión imposible en mi
Es que me hubiera gustado que subieran más,aunque eso es misión imposible en mi
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por julycar Mar Dic 01, 2009 10:47 pm
Toci te han quedado estupendas yo si me mandas una para desayunar no te voy a decir que no... ..aunque no soy tu profe ...... soy tu amiga 
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por julycar Mar Dic 01, 2009 10:49 pm
tocinitodecielo escribió:Esto es subir mucho????
Es que me hubiera gustado que subieran más,aunque eso es misión imposible en mi
Esto son madalenas lo demas son tonterias 
pasame la flautaaaaaaaaaaaa
julycar- Chef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tocinitodecielo Mar Dic 01, 2009 10:51 pm
YO a mis amigas lo que seajulycar escribió:
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tocinitodecielo Mar Dic 01, 2009 10:54 pm
Ay mamá!!!!julycar escribió:tocinitodecielo escribió:Esto es subir mucho????
Es que me hubiera gustado que subieran más,aunque eso es misión imposible en mi
la tuya no te vale???pues.... 
elije Tengo una sin estrenar ¡¡¡esa no por favor!!!!
¡¡¡a ver que tal toca!!!!
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por julycar Mar Dic 01, 2009 10:56 pm
tocinitodecielo escribió:Ay mamá!!!!julycar escribió:
Tengo una sin estrenar ¡¡¡esa no por favor!!!!
aaayyy pillina
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Re: Magdalenas de nata de marba con trocitos de chocolate
por tocinitodecielo Mar Dic 01, 2009 10:57 pm
las cojes al vuelo
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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