Sopa Castellana (sopa de ajo)
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Sopa Castellana (sopa de ajo)
por tocinitodecielo Lun Nov 16, 2009 9:35 pm
Tenía mono de sopa castellana,sopitas de ajos conocidas por todos,en casa de mis padres ha sido siempre un tipico hacerlas de noche cuando entra las ganas de caliente,se hace en un pispas,mi madre como la mayoria las hace e forma tradicional,yo he querido hacerla en la micook por probar y el resultado es excelente 
¿¿¿O serán las ganas???????
como veréis son baratas estas sopas,socorridas y encima te calienta el cuerpo,pero no precisamente a latigazos
Necesitamos para 2 personas:
5 rebanadas de pan preferentemente duro
2 dientes de ajo
pimenton del bueno
3 vasos de agua o caldo
2 huevos
sal
aceite 1/4 cubilete mas o menos
Preparacion
En la jarra de la micook se echa el aceite y los ajos 2m 120º v2
Una vez concluido el tiempo se añade una cucharadita de pimentón y se deja sin temperatura v2 unos segundos.
Ahora incorporarle el agua o caldo 10m 100º v2
una vez terminado se le añade el pan previamente cortado en trocitos finos junto con los huevos y se deja en la jarra hasta que cuaje los huevos y se ablande el pan v2 10s
Y ale!!!!! a comer una sopita rica..rica..para los frios que se nos avecina
siempre que se pueda servir en cazuela de barro
Yo veo la foto cortada de un lateral,la foto esta echa como siempre,el mismo tamaño 640x480
¿¿¿O serán las ganas???????
como veréis son baratas estas sopas,socorridas y encima te calienta el cuerpo,pero no precisamente a latigazos
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5 rebanadas de pan preferentemente duro
2 dientes de ajo
pimenton del bueno
3 vasos de agua o caldo
2 huevos
sal
aceite 1/4 cubilete mas o menos
Preparacion
En la jarra de la micook se echa el aceite y los ajos 2m 120º v2
Una vez concluido el tiempo se añade una cucharadita de pimentón y se deja sin temperatura v2 unos segundos.
Ahora incorporarle el agua o caldo 10m 100º v2
una vez terminado se le añade el pan previamente cortado en trocitos finos junto con los huevos y se deja en la jarra hasta que cuaje los huevos y se ablande el pan v2 10s
Y ale!!!!! a comer una sopita rica..rica..para los frios que se nos avecina
siempre que se pueda servir en cazuela de barroYo veo la foto cortada de un lateral,la foto esta echa como siempre,el mismo tamaño 640x480
Última edición por tocinitodecielo el Lun Nov 16, 2009 10:50 pm, editado 1 vez
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por Lusi57 Lun Nov 16, 2009 9:54 pm
Uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh que buena pinta nunca probé la sopa de ajos pero al verla se me ha apetecido .La quiero probar como tantas otras cosas 
Lusi57- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por isabelmismo Lun Nov 16, 2009 10:13 pm
Que rica , lastima que por aqui sigue el calor , en cuanto llegue el frio la hago , gusta mucho en casa
Yo tambien la veo cortada , pero no queda mal , se ve muy bien la sopa
Yo tambien la veo cortada , pero no queda mal , se ve muy bien la sopa
isabelmismo- Cociner@
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por julycar Lun Nov 16, 2009 10:17 pm
UUUUMMMMM 
Laura... 
.aqui me as dado .. 
... me encanta la sopa de ajo.....de toaaaa la vida..... 
... un platico pa mi 
ó dos 
Laura... .aqui me as dado .. ... me encanta la sopa de ajo.....de toaaaa la vida..... ... un platico pa mi ó dos 
julycar- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por pecosa75 Lun Nov 16, 2009 10:31 pm
yo tampoco la he probado y aqui hace mucha calor aun pero la apunto que se ve muy rica
pecosa75- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por tetxu Lun Nov 16, 2009 10:55 pm
jo toci 28 años de mi vida con tooooodas sus noches cenando estas sopas , y creo que aun me podría comer otro plato mas , sobre todo si es como el tuyo.
tetxu- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por Nanny Mar Nov 17, 2009 8:31 am
Toci, muy buena pinta, si señor. La sopa de ajo me encanta, calentita para esos días de frío. Lástima que todavía haga tanto calor. 
Nanny- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por sArA Mar Nov 17, 2009 8:37 am
Esta sopita la hace mucho mi madre, será porque es Castellana como la sopa jeje, pero le añade una cosita que es muy típico echar, unos torreznitos chiquitinos que le dan un toque mmmmmmmmmmmm de muerte lenta, los torreznitos frititos eh!!
sArA- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por tocinitodecielo Mar Nov 17, 2009 8:43 am
Si Sara,tambien se le echa en algunas ocasiones picadillo de jamon serrano,eso depende del sitio y del gusto¿estan ricas verdad???
Tu madre si que sabe
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tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por FresayCanela Mar Nov 17, 2009 12:35 pm
Tengo unas ganas terribles de hacer esta sopa..... no sé si me gustará (no soy muy de cuchara) pero desde que se las vi a canelona adaptadas a las maquina las tengo en pendientes, ahora ya no tengo excusa, tienen un pinta riquisima... en cuanto las haga te cuento.
FresayCanela- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por Guadalmina Mar Nov 17, 2009 4:22 pm
Yo soy como Mafalda, de las que aborrece la sopa, pero tomo nota de esta receta para algún entusiasta de este plato que hace años que no lo prueba.
Guadalmina- Superchef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por wewita Mar Nov 17, 2009 4:48 pm
Toci, esta es otra receta que no soportaba de pequeña por la textura del huevo y del pan, pero que de mayor me encanta, y fíjate que ni se me había pasado por la cabeza hacerla en la mari. Y hoy además pega, que por aquí están cayendo chuzos de punta, si no fuera por la dieta.....
wewita- Cociner@
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por ANA Miér Nov 18, 2009 1:24 pm
jolin toci como me recuerdas a mi infancia yo no tenga madre se murio cuando yo tenia un año y me ha criado mi abuela y siempre hacia esta sopa a mi padre le encantaba y yo la hago pero modo tradicional probare el tuyo y ya te contare pero de verdad primero fueron las gachas ahora la sopa con que mas me vas a sorprendes de todo corazon gracias 
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por Andromedas-28 Miér Nov 18, 2009 4:45 pm
Jo que buena pinta tienen, me recuerdan a m i mami que le encantan y cada poco se las hace.
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por MARIA JOSE Miér Nov 18, 2009 11:29 pm
Toci que buena pinta tiene, ademas a mi me encanta el ajo, seguro que la hago y te cuento, un beso guapa
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por bea Jue Nov 19, 2009 10:40 am
que buena pinta toci! apuntada para las cenas porque nunca se que hacer y me entra una pereza a esas horas... gracias!!
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por MARIA JOSE Jue Nov 19, 2009 10:36 pm
Toci acabo de cenar tu sopita, esta bunisima a mi costi le ha encantado, gracias guapa por la receta eres una artistaza
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por tocinitodecielo Jue Nov 19, 2009 10:46 pm
Gracias Mº josé,es recuperar recetas de antañoMARIA JOSE escribió:Toci acabo de cenar tu sopita, esta bunisima a mi costi le ha encantado, gracias guapa por la receta eres una artistaza
Por cierto,la niña está guapísima y muy mayor,parece una señoritinga ya
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por MARIA JOSE Jue Nov 19, 2009 10:48 pm
Gracias toci por los piropos a mi gorda, es que ya esta muy mayor va a la guarde y todo.....
MARIA JOSE- Cociner@
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por tocinitodecielo Jue Nov 19, 2009 10:52 pm
Ya la veo ya...con todo su golpe de carrito mochila,que recuerdos cuando mi niño iva,me voy a tener que plantear tener otro,se me va a pasar el arroz y no voy a ganar en el concurso de recetasMARIA JOSE escribió:Gracias toci por los piropos a mi gorda, es que ya esta muy mayor va a la guarde y todo.....
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por tocinitodecielo Jue Nov 19, 2009 10:57 pm
MARIA JOSE escribió:
yo ya no corro ni delante el toro
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por Lusi57 Vie Nov 20, 2009 8:57 am
yo tambien la hice,la primera vez ,nunca las habia probado y nos ha gustado a todos asi que habrá que repetirla de vez en cuando.Gracias por compartir la receta
Lusi57- Chef de cocina
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Re: Sopa Castellana (sopa de ajo)
por tocinitodecielo Vie Nov 20, 2009 9:12 am
lusi,me alegro que te hayan gustado,son muy socorridas, y si sois amantes del ajo contra más eches,más sabor tendrán
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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