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Mensaje por susidie Dom Ene 23, 2011 4:23 pm


falsa sopa de cocido madrileño o sopa de calabaza 34q3hwi


200 grs calabaza
1 cebolla pequeña
un buen trozo de magro de jamón
agua hasta cubrir
cacito caldo de pollo, o caldo de pollo que tengáis hecho
sal, si es necesario

En la cubeta echamos la calabaza, la cebolla y el jamón. Cubrimos de agua hasta el tope, y dejamos cocer 110º......v.3 ..........20 min

Observamos y volvemos a cubrir de agua porque se habrá evaporado parte...110º.......v.3.......25 minutos

Retiramos la cubeta.

Reservamos el jamón y trituramos la cebolla y la calabaza con el caldo durante unos segundos......v.5 (más no nos deja la máquina al estar caliente la jarra)

Cuando esté bien triturado sólo nos queda añadir el jamón picado y rectificar de sal.

Añadir los fideos para degustarla y ¡lista!

http://trebede-mycook.blogspot.com/2011/01/falsa-sopa-de-cocido-madrileno-o-sopa.html
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