brocoli con pechuga de pavo cocida y besamel ligera

bueno este es mi invento para que el brocoli no sea tan dificil de comer y a mi parecer esta bastante rico.

ingredientes:
300 gramos de brocolis(sin los troncos)
2 huevos duros
100 gramos de pechuga de pavo cocida en lonchas
sal
para la besamel:
30 gramos de mantequilla ligera
30 gramos de harina
250 ml de leche
sal y pimienta
preparacion:
cocer un par de huevos , en la fussion o mycook, pelar cortar en 8 porciones cada uno y reservar.
poner a cocer al vapor el brocoli , yo en la fussion,con dos dedos de agua en la cubeta un poco de sal y el brocoli en la cesta, menu manual 5 minutos.sacar el vapor cuando este cocido y coocar en una fuente.
hacer la besamel.
30 gramos de mantequilla 80º 1 minuto vl5
30 gramos de harina 45 segundos , 80º vl 5
añadir la leche con la sal y una pizca de pimienta 5 minutos 100º vl 5
mientras se hace la salsa , echar sobre el brocoli el huevo picado y las lonchas de pechuga de pavo cortadas en trocitos,despues añadirle la besamel y si se quiere espolvorear de queso y gratinar , yo no lo he hecho.