Arroz a la hierbabuena
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Arroz a la hierbabuena
por tocinitodecielo Dom Nov 08, 2009 2:43 pm
Ingredientes
aceite 50g
1/2 cebolla
1 pimiento V.
guisantes un vasito
manojillo de hierbabuena
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500g de alitas de pollo saladas previamente
chorrito de vino blanco
4 vasos de agua o caldo a elección
azafrán
2 vasos de arroz si rebosar
Preparación
Poner en la jarra 50g de aceite de oliva 2m 120º v2
A continuacion,la cebolla,el pimiento y el ajo 10m 110º v1
Meter las alitas partidas en dos 5m 110º v2
echar el pimentón,chorrito de vino y la hierbabuena 5m 120ºv2
ahora los guisantes y 4 vasos de agua o caldo con su pastillita de chup..chup...de caldo de pollo o similar(avecrem)con una hojita de laurel 10m 120º v2
Incorporar el arroz 12m 120º v2,si veis que hace falta un poco de agua a media coción,incorporarlo,(a mí no me ha echo falta),después 2 minutos de reposo en una fuente.
esta es la cantidad de hierbabuena fresca que le he puesto
aceite 50g
1/2 cebolla
1 pimiento V.
guisantes un vasito
manojillo de hierbabuena
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500g de alitas de pollo saladas previamente
chorrito de vino blanco
4 vasos de agua o caldo a elección
azafrán
2 vasos de arroz si rebosar
Preparación
Poner en la jarra 50g de aceite de oliva 2m 120º v2
A continuacion,la cebolla,el pimiento y el ajo 10m 110º v1
Meter las alitas partidas en dos 5m 110º v2
echar el pimentón,chorrito de vino y la hierbabuena 5m 120ºv2
ahora los guisantes y 4 vasos de agua o caldo con su pastillita de chup..chup...de caldo de pollo o similar(avecrem)con una hojita de laurel 10m 120º v2
Incorporar el arroz 12m 120º v2,si veis que hace falta un poco de agua a media coción,incorporarlo,(a mí no me ha echo falta),después 2 minutos de reposo en una fuente.
esta es la cantidad de hierbabuena fresca que le he puesto
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