Empanada de atun

De Mere.

Ingredientes para la masa

100g de aceite de oliva
100g de cerveza
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura química
450g de harina

PREPARACION (de la masa)

Ponemos todos los ingredientes
menos la harina en la jarra de la MYCOOK
y programamos 2m 40º v3
añadimos la harina 30sg al 6
y programamos 2m v amasado,
sacamos la masa la hacemos una bola y
la dejamos reposar mientras preparamos el relleno

Ingredientes para el relleno:

40 gr de aceite
una lata de tomate fritada(mercadona)
una cajita de tomate pequeña
un pimiento ,un tomatito
media cebolla un ajito
2 latas de atun
3 huevos duros
un trocito chorizo

Calenté el aceite 2m 120º v2, eche el pimiento ,el tomatito ,la cebolla y el ajo,3m 120º v1,cuando este doradito se le utos, el chorizo en trocitos y la lata de tomate y la cajita de tomates se le deja unos minutos ,yo coci aparte los huevos duros,se mezcla cortaditos a trocitos con el relleno ,(sale bastante)




en el horno

terminada


lista para comer

¡Qué estupenda, Veroclau!
Tengo un par de dudas (por aquí no hay Mercadonas): ¿de qué cantidad es la lata de tomate frito? ¿de qué exactamente y de cuanto es la cajita de tomate pequeña?

la lata es de 400 gr y pone, tomate,cebolla,calabacin,pimiento,aceite de oliva,
la cajita es de 210 gr tomate frito pero me salio mucha cantidad, con lo que me sobro hice macarrones

Muchas gracias. No creo que tarde en hacer una.

de nada pa eso estamos en lo que pueda y me deje las niñAS

Que gracia, me estoy fijando en la lata de la foto, yo utilizo tanto la fritada como el tomate frito de mercadona, que es hacendado, y la lata que yo compro es diferente dibujo. Lo habrán cambiado?