Canelones de espinacas,jamón y piñones

Perdonarme pero mañana subiré la receta que tengo que irme

Ingredientes:

- 16 hojas de pasta para canelones cocidas
- 100g de mantequilla
- 125g de harina
- 500g de leche
- 25g de aceite de oliva virgen extra
- 400g de espinacas congeladas
- 100g de taquitos de jamón
- 50g de piñones
- 1 bote de tomate frito con cebollas
- queso para gratinar
- sal,pimienta,nuez moscada

Preparación:

- Poner en la jarra 1 litro de agua 10 min 120º vel 2
- Colocar las espinacas en el cestillo y cocinar 6 min 120º vel 2
- Colar bien hasta retirar casi todo el agua y reservar
- Preparar una bechamel calentando el aceite y la mantequilla2 min 120º vel 2
- Añadir la harina 1 min 1ooº vel 3
- Incorporar la leche,sal,pimienta,nuez moscada 6 min 100º vel 4
- Reservar la mitad de esta bechamel para gratinar y aligérala con un cubilete de leche
- Mezcla la otra mitad con las espinacas,el jamón y los piñones 15 seg vel 4
- Rellenar los canelones con esta mezcla
-Poner un poco de salsa de tomate en una fuente refractaria,colocar los canelones encima y sobre éstos el resto de la bechamel
-Espolvorear con queso rallado
- Hornear unos 15 minutos hasta que queden gratinados

ves lo que digo! otra más! y si le enseño esto a mi hija tendría que hacerla mañana. Bueno habrá que esperar a que la pongas!

uuummm me encantan, mi hermana los hace tambien con espinacas, piñones y jamon yokr....... espero impaciente a mañana para ver la receta.....y copiartela jejeje

Lusi tienen que estar buenisimos , no te olvides de la receta por favor

Que ricos, a mi me gustan mucho también. Esperamos la receta.

Hummmmm... que pinta!!! Que pena de dieta, por Dios!!.... la apuntaré para cuando pueda comerla que esto si que soy incapaz de hacerlo y no comerlo. Gracias por la receta

hola, pue debo confesar que a mi me da pereza cocinar por eso mejor he optado por la opción de comida a domicilio saludos. Eduardo

Eduardo que su pereza.
Es mucho mejor para cocinar en casa.
Mucho más sano y más agradable para comer lo que nos preparamos.
Qué pinta tienen los canelones de Lusi.
Felicitaciones Lusi.

Estupendos canelones Lusi,
Probaré tu receta porque todavía no he dado con mi receta favorita para los canelones.
Gracias por compartirla.
Saludos