patatas a la riojana

plato casero al canto patatas a la riojana tal como las hago yo siempre pero adaptada a la mycook

ingredientes
40gramos de aceite
un choricito , picante o dulce al gusto,
un ajo
una cebolla mediana 500 gramos de patatas
500 ml de agua
sal
y una cayena si se quiere.
preparacion:
calentar el aceite 1 minuto 120º vl2 añadir la cebolla ,el ajo y la cayena y programar 5 minutos 120º v1
cortar el chorizo en rodajas y verter por el volcan y poner 1minuto 120º vl2
con cuidado de no quemarse , poner la paleta mezcladora y añadir las patatas , el agua y la sal,programar 15minutos 120º vl2 y ya esta , si pasado ese tiempo la patata aun está dura poner 5minutos mas.