canutos de hojaldre con nata.
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canutos de hojaldre con nata.
por tetxu Jue Sep 17, 2009 8:34 pm
ingredientes ,
1 lamina de hojaldre
200ml de nata para montar
125 gramos de azucar y 30 gramos aproximados de queso para untar.
azucar glas para decorar y 1 huevo para pintar el hojaldre ,
he utilizado una plancha de esas del lidl,eroski... la he estirado y cortado en tiras de unos 3 ó 4 centimetros , los tubos que tengo y que compré en el mercadillo de zafra miden mas o menos 1o centimetros asi pues enrollo con vuelta y media una tira en cada lado , pincelo con huevo y 15minutos 180º al horno,despues dejo templar , se separan bastante bien,y relleno con nata o con merengue .
1 lamina de hojaldre
200ml de nata para montar
125 gramos de azucar y 30 gramos aproximados de queso para untar.
azucar glas para decorar y 1 huevo para pintar el hojaldre ,
he utilizado una plancha de esas del lidl,eroski... la he estirado y cortado en tiras de unos 3 ó 4 centimetros , los tubos que tengo y que compré en el mercadillo de zafra miden mas o menos 1o centimetros asi pues enrollo con vuelta y media una tira en cada lado , pincelo con huevo y 15minutos 180º al horno,despues dejo templar , se separan bastante bien,y relleno con nata o con merengue .
tetxu- Chef de cocina
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