Arroz caldoso con gambas

ARROZ CALDOSO CON GAMBAS



Ingredientes:

2 dientes de ajos
30gr de aceite
100gr. de cebollas
50 gr. de pimientos
250 gr. de tomate triturado
200gr. de gambas frescas
700 gr. de caldo de pescado o de marisco o/y agua
Un chorrito de salsa de soja
200gr de arroz
Un poco de sal


Elaboración

Se trituran los ajos con un par de golpes de TURBO

Se echa el aceite y se calienta 2 min 120º vel 1.

A continuación se echa la cebolla y el pimiento y se programa 3 min 120º vel 1.

Se tritura con un par de golpes de TURBO.

Se añade el tomate, la salsa de soja y 500 cc de caldo. Dentro del cestillo se ponen las gambas y se programa 7 min 120 º vel 3.(con el tapón puesto se cuecen mejor). Si las gambas estuvieran congeladas poner 2 min más.

Se saca el cestillo con las gambas y se pone la mariposa.

Se añade el resto del agua (200cc) y el arroz y la sal y se programa 12 min 120º vel2. Se añaden las gambas peladas dos minutos antes de terminar.