gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha


Ingredientes:
• remolacha, 2
• tomates maduros, 4
• cebolla, 1/2
• aceite, 3 cucharada
• vinagre de jerez, 2 cucharada
• nata líquida,
• sal,

Elaboración
Trocear la remolacha, los tomates y la cebolla, poner en la batidora y añadir el aceite, vinagre y sal, batir fuertemente hasta conseguir un puré, aclarar con agua si queda muy espeso o añadir hielo y rectificar el punto de sal al gusto. Enfriar en el frigorifico y una vez servido poner un chorrito de nata liquida por encima dando un efecto muy bonito


dicen que el 70% de los andaluces es gazpacho probazlo,vereis que bueno esta,lo hace mi madre y esta ummmmmmmm

Toci yo lo tomé en un restaurante y estaba muy rico... pero no lo he preparado nunca, ahora tendré que probar tu receta. Por cierto la remolacha imagino que es de bote de las moradas no??? es que no sé si hay de otra manera

FresayCanela escribió:Toci yo lo tomé en un restaurante y estaba muy rico... pero no lo he preparado nunca, ahora tendré que probar tu receta. Por cierto la remolacha imagino que es de bote de las moradas no??? es que no sé si hay de otra manera

puede ser en tarro de cristal,en fresca y coccida por uno mismo y puede ser de las que vienen cocidas al vacio y las venden en fruteria mi madre lo hacey le da un color estupendo y casi no se nota el sabor