Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por marba Dom Jul 19, 2009 11:16 pm

Tengo una vaca lechera. Cantando Cantando Cantando No es una vaca cualquiera. Cantando Cantando Cantando Me da

leche merengada 2wdu05k

Receta de Telva:
1litro de leche
monda de 2 limones
2 ramitas de canela
100 gr de azúcar.
3claras de huevo
No tenía la Mycook, pero como seguro que la adaptación es tirada de hacer.
Ponemos a cocer la leche con el azúcar, la canela y la piel de limón, la dejamos unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.

La colamos, la pasamos a un bol y al congelador.
De vez en cuando batimos la leche para que congele sin cristalizar. Cuando ha cuajado la leche le añadimos las claras batidas a punto de nieve y volvemos al congelador hasta el momento de servir.

Cantando Cantando !!ay que vaca tan salada!! tolón, tolón!!! Cantando Cantando
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Mensaje por mariconchi Dom Jul 19, 2009 11:20 pm

Muy rico Marba Besoconcorazon
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Mensaje por Guadalmina Dom Jul 19, 2009 11:22 pm

Posiblemente se pueda hacer al estilo de la espuma de fresa o fruta congelada, o sea, congelar en porciones la leche (una vez infusionada). Hacer glas el azúcar (con Turbo) y luego meter los cubitos congelados en la Mycook y triturar en velocidad 6-9 unos segundos , incluso terminando con TURBO (y bajar los restos de las paredes del vaso). A continuación poner la mariposa, incorporar las 3 claras y programar 3 minutos en velocidad 4
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Mensaje por julycar Dom Jul 19, 2009 11:29 pm

marba muy ricaaaaa Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por susidie Dom Jul 19, 2009 11:32 pm

nunca he probado la leche merengada, pero con los ingredientes que lleva tiene que estar deliciosa.............la probaré Marba!!!!!!!!!!!!! Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por marba Dom Jul 19, 2009 11:57 pm

Guadalmina escribió:Posiblemente se pueda hacer al estilo de la espuma de fresa o fruta congelada, o sea, congelar en porciones la leche (una vez infusionada). Hacer glas el azúcar (con Turbo) y luego meter los cubitos congelados en la Mycook y triturar en velocidad 6-9 unos segundos , incluso terminando con TURBO (y bajar los restos de las paredes del vaso). A continuación poner la mariposa, incorporar las 3 claras y programar 3 minutos en velocidad 4

Una idea muy buena!!!. Crees que no congelará con el azúcar??.


Susi, tampoco la habíamos probado y nos gustó a todos. la receta, supuestamente, era para 6 y casi no llega para los cuatro Besocorazones
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Mensaje por Fermin Lun Jul 20, 2009 12:01 am

ufffffffff, pues a mi me encanta, y a la hora de servirla si le ponemos canela molida por encima.........no veas...buenisma
Besos

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Mensaje por marba Lun Jul 20, 2009 12:05 am

Fermin escribió:ufffffffff, pues a mi me encanta, y a la hora de servirla si le ponemos canela molida por encima.........no veas...buenisma
Besos

Ayyyyy, se me olvidó poner eso!!! Gracias Fermín, ya lo pongo en la receta!!!!! Besocorazones
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Mensaje por Fermin Lun Jul 20, 2009 12:10 am

ok, no hay de que OK Besos

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Mensaje por tocinitodecielo Lun Jul 20, 2009 12:21 am

¡¡¡¡¡A MI ME GUSTA LA LECHE MERENGADA MUCHO!!!!!!!! Aplaudir yo quieroooooooooooo,!!!!!tengo chufas en remojo,me conformare de momento Aplaudir Aplaudir

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Mensaje por sArA Lun Jul 20, 2009 1:08 pm

a mi tambien me encanta la leche merengada y es super facil de hacer!
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Mensaje por daenjo Lun Jul 20, 2009 1:17 pm

me encanta la leche merengada, gracias marba por la receta
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Mensaje por pecosa75 Lun Jul 20, 2009 3:03 pm

a mi tambien me gusta mucho, gracias si alguien prueba la adaptacion de guadalmina que lo diga
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Mensaje por Lusi57 Lun Jul 20, 2009 5:48 pm

Me gusta la leche merengada habra que probala gracias Marba Besocorazones Besocorazones
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Mensaje por julycar Lun Jul 20, 2009 8:27 pm

en mi casa en verano no falta.....nos encantaaaaa Besocorazones
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