Bizcocho superesponjoso de Veroclau

Recuerdo del primer mensaje :

Quiero recomendaros la receta del Bizcocho Superesponjoso de Veroclau.
En mi casa son mas de madalenas, los bizcochos como que no les van mucho , pero este por lo poco que ha durado digo yo que les ha gustado.
Os enseño una foto para que veais lo esponjosito que queda .

Yo el que suelo hacer lleva los mismos ingredientes, aunque monto primero las claras y las aparto y cuando termino el resto de la receta lo junto todo mezclando con cuidado y me gusta como queda de esponjoso.Lo hice el sábado por que mi marido quería llevar algo al curro y como no tenía yogur natural le hice con yogur griego natural y mi marido dice que mejor que nunca, no quedaron ni las migas asi que no lo pude comprobar. Repetiré el fin de semana y lo probaré para ver si es verdad que con el griego queda mejor.