FLAN DE CAPUCHINO AL VAPOR

Recuerdo del primer mensaje :

Este flan imagino que muchos de vosotros lo conocereis, lo copie de Mere y lo he preparado en bastantes ocasiones, porque aunque no me gusta demasiado el café este flan sale muy rico....




INGREDIENTES:
- 500g de leche
-150g de azúcar
-60g de capuchino (del preparado en polvo de sobres)
-4 huevos
-caramelo liquido para el molde


PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en la jarra y mezclamos unos sg a velocidad 5.
Ponemos la mezcla en un molde caramelizado (yo lo pongo en uno redondo de cristal que me cabe en la bandeja de vapor) y tapamos con papel de plata para que no nos entre agua en el flan, lavamos la jarra y ponemos 800g de agua y el molde con el preparado en la bandeja de vapor con la tapa puesta y sin levantarla durante la cocción, programamos 35m 120º v3, cuando termine dejamos reposar sin destapar hasta que enfríe y lo pasamos a la nevera. Esta mucho mejor de un día para otro.

Bueno está bien lo de tener varias opciones por si algún día no se dispone de mucho tiempo, a mi este flan me parece riquisimo y no no soy muy de café siempre que lo preparo tiene exito

pues a mi tampoco me van mucho los flanes pero menuda pinta tienen!!!

Por cierto a mi también me paso lo de la bandeja de vapor, suelta muchisimo al condensar, esto no debería ser así por que el agua cae alrededor de la máquina, cables y demás y es peligroso

daenjo escribió:pues a mi tampoco me van mucho los flanes pero menuda pinta tienen!!!

Por cierto a mi también me paso lo de la bandeja de vapor, suelta muchisimo al condensar, esto no debería ser así por que el agua cae alrededor de la máquina, cables y demás y es peligroso

Ya veo que no soy la unica..... yo pongo un paño de momento rodeando la máquina hasta que se me ocurra alguna otra cosa que funcione.

Fresa yo también pongo un paño alrededor para que el agua caiga encima pero vamos no lo veo yo muy normal esto.