Melón con salmón

No hace falta la Mycook para hacer esto. Pero es tan fácil, tan inmediato, tan fresquito y tan sorprendentemente bueno que lo pongo aquí sólo para que aparezca en la lista cuando busquéis ideas.

Nos pusieron en un restaurante unos tacos de melón con una lonchita de salmón (marinado o ahumado), pinchados con esos palitos largos (como las piparras de Tetxu). Me he acordado de hacerle la foto cuando casi no quedaban. La presentación no está a la altura de las que se prodigan por aquí, pero una imagen vale más que mil palabras.



Ingredientes:

Una o dos rodajas de melón frío
Lonchas de salmón, preferentemente marinado, también frío.


Se cortan tacos de melón y se les pone una loncha por encima, sujetando con un palillo si se desea. Quizás hay que ser más generoso con el salmón que lo que se ve en la foto.

Os lo recomiendo. Creo que no hace falta un paso a paso con la receta ¿no?