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Guiso marinero de sargo

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Guiso marinero de sargo Empty Guiso marinero de sargo

Mensaje por marba Jue Jun 18, 2009 4:26 pm

Esta receta se puede hacer tal cual por el "sistema" tradicional, sólo incrementando el tiempo de cocción

Guiso marinero de sargo 243n2vq
Ingredientes:

1 sargo
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 patatas grandes
guisantes congelados
1/2 cucharadita de colorante o pimentón dulce
125 ml de aceite
2cucharaditas de concentrado de tomate (polvo) disueltas en 1/2 vaso de agua o un vaso de tomate triturado.
sal

preparación
Cortar el pescado y salarlo al menos 1 hora antes
En la FC, poner las patatas cortadas en rodajas de aproximadamente 1 cm.
añadir la cebolla cortada fina, y el pimiento en trozos.
Añadir el pescado y los guisantes
Mezclar el tomate disuelto, el aceite y el colorante y verter sobre el pescado.
Menú patatas. despresurizar manual y: !!a comer!!
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Mensaje por tocinitodecielo Jue Jun 18, 2009 5:32 pm

Metroncho y yo buscando a los marines Metroncho Metroncho
¿¿¿¿¿que es el sargo????? Despiste es un pescado pero......¿a que tipo se asemeja?
¿¿¿¿¿o es un palabro gallego????? Mosqueado

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Mensaje por marba Jue Jun 18, 2009 5:44 pm

Pos según dicen un pariente lejano del besugo o la dorada. Creo que también se llama chopa.
aquí una foto
http://www.amarisco.com/pub/lupa.php?id=/documen/fotos/711-ef0-69431077_cc9e29bcb5_o.jpg&x=550
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Mensaje por tocinitodecielo Jue Jun 18, 2009 5:48 pm

marba escribió:Pos según dicen un pariente lejano del besugo o la dorada. Creo que también se llama chopa.
aquí una foto
http://www.amarisco.com/pub/lupa.php?id=/documen/fotos/711-ef0-69431077_cc9e29bcb5_o.jpg&x=550
eso me parecia,gracias marba,entonces me gustara,ese tipo de pescado tipo dorada,besugo(SIN MIRAR A NADIE) Metroncho me gusra bastante Besocorazones

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Mensaje por marba Jue Jun 18, 2009 6:15 pm

No pierdes comba eh!!!!!! Metroncho Metroncho
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Mensaje por tocinitodecielo Jue Jun 18, 2009 6:34 pm

marba escribió:No pierdes comba eh!!!!!! Metroncho Metroncho

Metroncho Metroncho oyeeee,que te juro que no te he mirado boba Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho

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