delicias de Elche ( datiles con beicon)
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delicias de Elche ( datiles con beicon)
por julycar Miér Jun 17, 2009 1:19 am
ingredientes:
8 Dátiles frescos
8 lonchas finas de panceta ahumada ó beicon
8 Almendras llargueta ( son mas alargadas que las marconas)
8 palillos
Aceite girasol
preparación:
1º Freír las almendras ( sazonar y reservar)
2º
Con los dátiles: hacer una puntilla una incisión transversal en el
dátil para poder extraer el hueso sin partir el dátil por la mitad.
Repetir esta operación con el resto de dátiles y reservar.
3ºque la panceta este en lonchas finas
Rellenar
los dátiles con las almendras a modo de falso hueso. enrollamos cada
dátil con una loncha de panceta y pasamos un palillo por cada pieza. A
continuación sumergimos las delicias terminadas en el aceite que
previamente hemos calentado y se doran.
Cuando están dorados sacamos
a una bandeja con papel de cocina para desecar el exceso de grasas.
Servir al momento. se comen calientes....
me vuelven
de lo buenas que estannnnn 
8 Dátiles frescos
8 lonchas finas de panceta ahumada ó beicon
8 Almendras llargueta ( son mas alargadas que las marconas)
8 palillos
Aceite girasol
preparación:
1º Freír las almendras ( sazonar y reservar)
2º
Con los dátiles: hacer una puntilla una incisión transversal en el
dátil para poder extraer el hueso sin partir el dátil por la mitad.
Repetir esta operación con el resto de dátiles y reservar.
3ºque la panceta este en lonchas finas
Rellenar
los dátiles con las almendras a modo de falso hueso. enrollamos cada
dátil con una loncha de panceta y pasamos un palillo por cada pieza. A
continuación sumergimos las delicias terminadas en el aceite que
previamente hemos calentado y se doran.
Cuando están dorados sacamos
a una bandeja con papel de cocina para desecar el exceso de grasas.
Servir al momento. se comen calientes....
me vuelven
de lo buenas que estannnnn 
julycar- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por Fermin Miér Jun 17, 2009 1:21 am
Julyyy pero no lo has hecho con la MC? 
Fermin- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por julycar Miér Jun 17, 2009 1:22 am
hoy no.............. le he dado descanso......... capaz que me la rompe.....
julycar- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por tocinitodecielo Miér Jun 17, 2009 1:23 am
rico no se si estara,pero la foto esta chulisima,a mi es que los datiles como que no 
tocinitodecielo- Superchef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por mariconchi Miér Jun 17, 2009 1:24 am
July es capaz de hacerlo con la MC, es la mejor profesional 
es la mejor profesional 
mariconchi- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por julycar Miér Jun 17, 2009 1:25 am
tocinitodecielo escribió:rico no se si estara,pero la foto esta chulisima,a mi es que los datiles como que no
pues no sabes lo que te pierdesssssssssss.....
julycar- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por julycar Miér Jun 17, 2009 1:26 am
mariconchi escribió:July es capaz de hacerlo con la MC,
hay cosas que no puedo hacer en la mc.......
...........
pero quien sabe???????
julycar- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por mariconchi Miér Jun 17, 2009 1:28 am
julycar escribió:mariconchi escribió:July es capaz de hacerlo con la MC,
hay cosas que no puedo hacer en la mc.......
De ti me espero cualquier cosa, una persona que es capaz de estar cocinando a la 1 de la mañna, posteando en el foro y poniendo las recetitas, puede hacer cualquier cosa
mariconchi- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por julycar Miér Jun 17, 2009 1:32 am
mariconchi escribió:julycar escribió:mariconchi escribió:July es capaz de hacerlo con la MC,
hay cosas que no puedo hacer en la mc.......
De ti me espero cualquier cosa, una persona que es capaz de estar cocinando a la 1 de la mañna, posteando en el foro y poniendo las recetitas, puede hacer cualquier cosa
julycar- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por pecosa75 Miér Jun 17, 2009 9:04 am
A mi tampoco me gustan mucho los datiles pero vamos que viendo la foto le hincaba el diente a uno para probarlo
pecosa75- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por FresayCanela Miér Jun 17, 2009 11:08 am
July riquisimos me encantan, cuando vaya a tu casa me los preparas vale???? yo no los hago por no freirlos pero si me los prepara mi marido me los como igual que las pipas, y eso que son una bomba para las calorias. 
FresayCanela- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por julycar Miér Jun 17, 2009 11:23 am
FresayCanela escribió:July riquisimos me encantan, cuando vaya a tu casa me los preparas vale???? yo no los hago por no freirlos pero si me los prepara mi marido me los como igual que las pipas, y eso que son una bomba para las calorias.
sin problemas........ fresa..........cuando quieras............. nos preparamos unos cuantos.......... y luego hacer 200
porque estan divinosssssssssss
julycar- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por Eva Miér Jun 17, 2009 11:41 am
Pues yo creo que a mi si me gustaría este plato.
Eva- Aprendiz
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por FresayCanela Miér Jun 17, 2009 11:59 am
Eva escribió:Pues yo creo que a mi si me gustaría este plato.
Seguro no te imaginas lo buenisimos que están, mi marido algunas veces abre los datiles y los rellena de queso y luego los pone el baicon y los frie..... ummmmmm, riqusimos
FresayCanela- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por rociormh Miér Jun 17, 2009 1:40 pm
July me encantan....... en casa gustan mucho¡¡¡¡¡¡ yo lo que hago en vez de freirlos es hacerlos al horno......y salen buenísimos¡¡¡¡
rociormh- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por FresayCanela Miér Jun 17, 2009 2:03 pm
rociormh escribió:July me encantan....... en casa gustan mucho¡¡¡¡¡¡ yo lo que hago en vez de freirlos es hacerlos al horno......y salen buenísimos¡¡¡¡
Al horno????
cuenta que eso tengo que probarlo que a mi los datiles me encantan 
FresayCanela- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por minie Miér Jun 17, 2009 2:05 pm
Wow, Julitaaaa!!!, qué aperitivo más ricoooo!!! 
minie- Cociner@
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Fecha de inscripción : 27/05/2009
Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por Guadalmina Miér Jun 17, 2009 3:11 pm
¡Qué cosa más rica y bien presentada!
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por celeste Miér Jun 17, 2009 4:09 pm
Estan buenísimos , no dejeis de probarlos.
Yo lo que voy hacer la proxima vez es lo del horno que eso asi si que no los he hecho.
Yo lo que voy hacer la proxima vez es lo del horno que eso asi si que no los he hecho.
celeste- Chef de cocina
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Edad : 55
Localización : Elche
Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por rociormh Miér Jun 17, 2009 4:28 pm
FresayCanela escribió:rociormh escribió:July me encantan....... en casa gustan mucho¡¡¡¡¡¡ yo lo que hago en vez de freirlos es hacerlos al horno......y salen buenísimos¡¡¡¡
Al horno????
Lo hago todo igual como dice July, pero por evitar al máximo las comidas fritas....... lo pongo en el horno. En una bandeja y a unos 180º y en diez minutos más o como te gusten de doradas...... listas.
rociormh- Chef de cocina
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Edad : 57
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por marba Miér Jun 17, 2009 4:32 pm
Qué rico!!!. Lo que no sabía es que se llamaban Delicias de Elche.
También están muy buenos con el queso, ya sin bacon y sin freir.
Probaré lo del horno, me parece super cómodo además
También están muy buenos con el queso, ya sin bacon y sin freir.
Probaré lo del horno, me parece super cómodo además
marba- Chef de cocina
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Fecha de inscripción : 04/05/2009 -
Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por Lusi57 Miér Jun 17, 2009 5:40 pm
A mi los dátiles como que no pero yo hago algo parecido en vez de los dátile pongo un dadito de queso el resto igual
Lusi57- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por julycar Miér Jun 17, 2009 7:55 pm
rociormh escribió:July me encantan....... en casa gustan mucho¡¡¡¡¡¡ yo lo que hago en vez de freirlos es hacerlos al horno......y salen buenísimos¡¡¡¡
pues las hare el sabado al horno que tengo a mis hijos a comer a casa..............
anda rocio que tu si que sabes .....
al horno pa que sean un poco mas laight.....
julycar- Chef de cocina
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Edad : 62 -
Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por rociormh Miér Jun 17, 2009 8:12 pm
julycar escribió:rociormh escribió:July me encantan....... en casa gustan mucho¡¡¡¡¡¡ yo lo que hago en vez de freirlos es hacerlos al horno......y salen buenísimos¡¡¡¡
pues las hare el sabado al horno que tengo a mis hijos a comer a casa..............
anda rocio que tu si que sabes .....
es la única forma de calmar mi culpabilidad¡¡¡¡¡
rociormh- Chef de cocina
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Re: delicias de Elche ( datiles con beicon)
por mariconchi Miér Jun 17, 2009 9:44 pm
rociormh escribió:julycar escribió:rociormh escribió:July me encantan....... en casa gustan mucho¡¡¡¡¡¡ yo lo que hago en vez de freirlos es hacerlos al horno......y salen buenísimos¡¡¡¡
pues las hare el sabado al horno que tengo a mis hijos a comer a casa..............
anda rocio que tu si que sabes .....
No si engañarnos es facil, somos facilonas engañandonos
mariconchi- Chef de cocina
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