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helado de fresa
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Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: helado de fresa
por tetxu Sáb Jun 13, 2009 8:09 am
menuda pasada de helado a mi me dan ganas hasta de hacerlo así , tal cual,muchas gracias por ponerlo 
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 52
Localización : santurce (vizcaya)
Re: helado de fresa
por julycar Sáb Jun 13, 2009 3:00 pm
ummmmmmmm tiene que estar de muerteeeeeeeeee...... gracias fermin.. 
julycar- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 3915
Fecha de inscripción : 12/05/2009
Edad : 60 -
Re: helado de fresa
por Guadalmina Sáb Jun 13, 2009 3:02 pm
Tiene una pinta bárbara, pero demasiada nata ¿por qué lo bueno es pecado, engorda o es perjudicial? 
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: helado de fresa
por Fermin Sáb Jun 13, 2009 5:00 pm
Guadalmina escribió:Tiene una pinta bárbara, pero demasiada nata ¿por qué lo bueno es pecado, engorda o es perjudicial?
que buena pregunta Guadalmina, pero con moderacion ni es pecado, ni engorda ni es perjudicil, asi que ya sabeis.
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: helado de fresa
por unico Dom Jun 14, 2009 12:53 am
que rico.... y eso de utilizar la miel en vez del azucar invertido es un gran aporte, al menos yo no lo sabia
unico- Cociner@
- Cantidad de envíos : 284
Fecha de inscripción : 10/05/2009
Edad : 53
Localización : Canarias
Re: helado de fresa
por Fermin Dom Jun 14, 2009 12:56 am
ni yo tampoco, por eso al verlo me decidi a ponerlo aquiunico escribió:que rico.... y eso de utilizar la miel en vez del azucar invertido es un gran aporte, al menos yo no lo sabia
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: helado de fresa
por DAVINIA Dom Jun 14, 2009 1:53 am
que cosa mas buena,soy la tonta d elos helados pero ya aqui es dificil encontar fresas,pero lo tengo pendiente para el año que biene
pero ya aqui es dificil encontar fresas,pero lo tengo pendiente para el año que biene 
DAVINIA- Cociner@
- Cantidad de envíos : 240
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 37
Localización : sanlucar de barrameda
Re: helado de fresa
por rociormh Dom Jun 14, 2009 1:41 pm
Ostras.... ya no hay helados que se me resistan...... con la miel....... gracias¡¡¡¡¡ 
rociormh- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2170
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 55
Localización : L'Hospitalet de Llobregat
Re: helado de fresa
por FresayCanela Dom Jun 14, 2009 2:23 pm
Yo tambien lo intentaré, hasta ahora me echaba para atrás el azúcar invertido.. pro ahora, en mi casa siempre tengo miel ... ya os contaré 
FresayCanela- Chef de cocina
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Localización : En un lugar de la Mancha.... Toledo -
Re: helado de fresa
por pecosa75 Dom Jun 14, 2009 4:13 pm
pues si que tiene buena pinta si, habrá que probar...
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
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Localización : Barcelona
Re: helado de fresa
por izana Dom Jun 14, 2009 4:20 pm
fERMIN GRACIAS ESTAS EN TODO CORAZONsiempre nos pones los dientes largos 
izana- Cociner@
- Cantidad de envíos : 586
Fecha de inscripción : 26/04/2009
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Localización : ASTURIAS
Re: helado de fresa
por Fermin Dom Jun 14, 2009 10:56 pm
La primera que lo haga que lo diga pa saber si es de fiar
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: helado de fresa
por angyhel Lun Jun 15, 2009 11:43 am
Muchas gracias Fermin, a mi también me echaba para atras lo del azúcar invertido y no me había animado con lo del helado pero así es mucho más fácil y tiene buena pinta.
angyhel- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1512
Fecha de inscripción : 27/04/2009
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Localización : Madrid
Re: helado de fresa
por marba Lun Jun 15, 2009 5:37 pm
Yo había visto lo de la miel, creía que lo sabías pero que no os gustaba porque en alguna parte ví que lo mejor era lo del azúcar invertido.
marba- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1682
Fecha de inscripción : 04/05/2009 -
Re: helado de fresa
por tocinitodecielo Lun Jun 15, 2009 6:14 pm
Lo acabo de ver y me he quedado muy sorprendida 
no pense que la miel,equivaldria al azucar invertido,ahora no tendremos escusas a la hora de hacer helados 
gracias cocinero,eres un 
y vales un" potosí" 
siempre enseñandonos cosas buenas pero que engordannnnn....... 
no pense que la miel,equivaldria al azucar invertido,ahora no tendremos escusas a la hora de hacer helados gracias cocinero,eres un y vales un" potosí" siempre enseñandonos cosas buenas pero que engordannnnn.......
tocinitodecielo- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 6474
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 56
Localización : madrid -
Re: helado de fresa
por Guadalmina Lun Jun 15, 2009 6:55 pm
marba escribió:Yo había visto lo de la miel, creía que lo sabías pero que no os gustaba porque en alguna parte ví que lo mejor era lo del azúcar invertido.
La miel funciona como azúcar invertido (de hecho se suele decir que es un azúcar invertido natural y he leído por ahí que se llega a adulterar con azúcar invertido más azúcar quemado). El inconveniente es que sabe a miel (habrá a quien no le parezca inconveniente).
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: helado de fresa
por Fermin Lun Jun 15, 2009 10:46 pm
venga, venga antes que se acabe la temporada de la fresa , quien se anima y lo hace?
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: helado de fresa
por ANA Lun Jun 15, 2009 11:59 pm
jo fermin muchas gracias tiene una pinta a ver quien se anima primero
ANA- Cociner@
- Cantidad de envíos : 536
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Edad : 48
Localización : rivasvaciamadrid
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