Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por Lusi57 Miér Jun 03, 2009 4:38 pm

CREMA DE CHAMPIÑONES 2n7qusw

crema de champiñones deKIRA,foro mycook cocina por ti

INGREDIENTES:
60 gm de harina de arroz,puede ser arroz engrano y se pulverizaen Mycook 1 min vel 10
1/2 limon
250gm de champiñones naturales
30gm de aceite
30gm de mantequilla
410gm de leche evaporada
600gm de agua
saly pimienta(he sustituido la sal por una cucharada de concentrado de verduras)
se puede sustituir el agua yla leche evaporada por 1 litro de leche
PREPARACION:
Rociar los champiñones con el zumo de 1/2 limon
Poner en la jarra junto con el aceite y la mantequillalos champiñones 3 min 120º vel 2
Añadir la harina de arroz 1min 100º vel 2
Incorporar el resto de los ingredientes 20 min 100º vel 3
Triturar 1min vel 8
Rectificar de sal
Si no se quiere encontrar controcitos de champiñones se le da unos golpes de turbo siempre con el cestillo invertido
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