Tabla de equivalencias de temperaturas Thermomix / Mycook
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Tabla de equivalencias de temperaturas Thermomix / Mycook
por Guadalmina Dom Abr 26, 2009 9:01 pm
| Temperaturas Thermomix | Temperaturas Mycook |
| 37-100º | 40-100º, como en la Thermomix (pero se tarda menos) 40º: Masas, chocolate, mantener caliente 50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo 70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas |
| Temperatura Varoma | 100 a 120º Hervir 100º Caldos 110º Sofreir 120º Cocción al vapor 120º Reducciones 120º |
Ver Tabla para adaptar recetas de Thermomix a Mycook
Última edición por Guadalmina el Dom Mar 17, 2013 12:10 pm, editado 1 vez
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
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Localización : Bizkaia
Re: Tabla de equivalencias de temperaturas Thermomix / Mycook
por jesus Mar Ago 11, 2009 7:25 pm
muchas gracias, tengo la mycook y andaba un poco perdida hasta ahora.gracias 
jesus- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 13
Fecha de inscripción : 11/08/2009
equivalencia thermomix/taurus
por michèle Sáb Abr 10, 2010 11:20 am
hola! muchas gracias . tengo la thermomix y la version francesa del taurus " el cook'in". Esto es muy practico
michèle- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 29
Fecha de inscripción : 10/04/2010
Edad : 72
Localización : foix Ariège
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