Bizcocho Angola 2 (con leche condensada)

Bizcocho Angola 2 (con leche condensada)





Esta segunda version me parece bien más facil de preparar y es muy sabrosa.


Ingredientes:

Masa:

3 huevos
1 lata (395 g) de leche condensada
100 g de coco ralado
50 g de chocolate en polvo sin azúcar
40 g de margarina
40 g de harina de trigo
1 cucharada (postre) de levadura quimica ( tipo Royal)

Cobertura:

1 tableta de chocolate a su gusto (he usado un blanco, pero puede ser negro)
200 g de natas


Preparo:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Engrasar y enharinhar una fuente de hornear. Reservar.

Echar los huevos en el jarro de Mycook (sin la paleta mezcladora), 2 minutos, vel 5.
Añadir la leche condensada, coco, chocolate y margarina. Programar 1 minuto, vel 5.
añadir la levadura y la harina, 30 seg, vel 4.
Echar la masa en el molde preparado y hornear.
El punto de cocedura es cuando el bizcocho baja un poquito después de subir al máximo y para de crecer.
Queda todo a una misma altura.
Probar si está listo con un palilo si tienes duda, pero no abra el horno antes que suba y baje un poco.

Dejar enfriar un poco sobre una rejilla mientras preparas la cobertura:

Derretir el chocolate junto con la nata en el microondas, quitando y removendo a cada minuto hasta que la mezcla esté homogenea.
Cubrir el bizcocho.

Cuando enfriar puede ser guardado en la nevera cubierto, si es que tus comensales dejen algun resto.

¡Qué buena pinta tiene!
Eres una artista insuperable   

Artista ó falsaria? Jajaja
Ese bizcocho es una delícia, mis amigas también lo hacen a menudo.