Tarta de Santiago casera

Ingredientes:
250 gramos de almendra triturada, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla, 6 huevos, la ralladura de un limón,  azúcar glasé.

Elaboración:
Primero vamos mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela. Luego vamos a batir los huevos y añadirles la ralladura de limón. A continuación vamos a añadir la almendra molida.
Después vamos a engrasar un molde redondo con un poco de mantequilla y  espolvorear con harina por encima, luego vamos a  verter la mezcla anterior en el molde. Luego metemos la mezcla a cocer al horno a 180ºC  unos 30 minutos. Cuando salga del horno le quitamos el molde con cuidado.
Por último, espolvoreamos  la tarta con el azúcar glasé y la almendra molida y horneamos unos minutos para que se dore.