Rissoto de setas

Hoy he tuneado una receta de rissoto que hacemos en casa y nos gusta mucho  

Para dos personas
50g queso parmesano
80g cebolla
30g aceite oliva
180g boletus (yo congelados Sirena) salen muy buenos
180g arroz bomba
450g caldo o agua (yo 50%agua, 50% caldo)
25g de mantequilla, sal y pimienta
un buen chorro de nata para cocinar (yo IDEAL) le da un toque cremoso muy rico, pero es opcional.

Picar el queso parmesano si no lo tenemos rallado y reservar.
Calentar aceite 1'- 120 -2
Añadir la cebolla 4 -120 -1
Colocar la mariposa
Echar los boletus (previamente descongelados) en trozos pequeños y sofreír 2 - 100 -2
Añadir el arroz 2- 100 -2
Echar el caldo 17 - 100 2
Echar la mantequilla, el queso, la sal, la pimienta 3 -100- 2

Salen dos buenos platos, nosotros le echamos jamoncito por encima .
Es la primera vez que hacía rissoto en la MC y estoy encantada! ha salido cremosito, muy rico.

No me ha dado tiempo de hacer las fotos antes de comérnoslo!

¡Muchas gracias por la receta!

A ver si a la siguiente conseguimos una foto Con la imaginación, lo veo estupendo. 

mmm que buenoooo!!! me encantan los risottos con boletus!!! CUando vaya al mercado me compraré unos pocos para hacer tu receta!! a ver si da tiempo a hacer foto y os la pongo!!!