Mousse de limón con galettas de limón y chocolate blanco

Mousse de limón con galettas de limón y chocolate blanco





Ya tengo otras recetas en este foro de Mousse de limón con o sin la gelatina. Con gelatina dá para desmoldar y queda bonito.
También me gusta mucho la receta de Lusi que es muy sabrosa y la hago miles de veces.
En esta receta no uso la gelatina y añadi galletas waffer de limón con cobertura de chocolate blanco (BIS):



Ingredientes:

1 lata 395 g de leche condensada
400 g de natas 20 % grasa ( si tiene más MG queda una mousse más cremosa y espessa, si tiene menos MG queda más suave y menos espessa)
120 ml de sumo de limón colado
1 paquete de galettas de limón con cobertura de chocolate blanco (BIS) o otra a gusto

Preparo con Mycook:

Todos los ingredientes en el jarro (menos las galettas)
2 min vel 4 con la paleta mezcladora sin temperatura (o vel 5 sin la paleta, con la paleta queda mejor, depiende si quieres llavar menos cosa)
En una taza o molde, mitad de la mousse, mitad de las galetas troceadas (con cuchillo), repetir las capas.
LLevar para enfriar en la nevera.