Bundt cake de yogur, canela y nueces

Bundt cake de yogur, canela y nueces





Preparo con Mycook:

Pré calentar el horno a 180 grados Celsius y preparar un molde de Bundt Cake (con dibujo) engrasando y enhariñando. Reservar.

En el jarro:
150 g mantequilla
270 g de azúcar
1 min y 30 seg vel 5 (sin la paleta mezcladora)

3 huevos grandes
1 min y 30 seg vel 5

300 ml de yogur natural
1 1/2 cucharadita de vainilla liquida
1 min vel 5

300g harina de trigo
2 cucharaditas de levadura en polvo (tipo Royal)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sódio
1/2 cucharadita de sal
30 seg vel 6 (si necesario acabar de mezclar con la espátula)

Relleno de nueces:

En un bowl mezclar con las puntas de los dedos los seguintes ingredientes:

50 g azúcar moscovado
60 g harina de trigo
1 1/2 cucharadita de canela en polvo
pizca de sal
45 g de mantequilla fria
100 g de nueces troceadas con cuchillo.

Poner la mitad de la masa en el molde preparado y después la mitad del relleno de nueces. Repetir con la otra mitad de masa y relleno.


Asar hasta que sea aprobado en la prueba del palillo.
Después de sacado del horno dejar enfriar por 10 min y desmoldar en una rejilla y pasados otros diez minutos cobrir con la glasa:

Glasa:

Mesclar en una tacita media taza de azúcar glas con 1 1/2 cucharadas de água (ir poniendo la agua poco a poco) hasta que quede una pasta no mucho líquida.
Cobrir el bizcocho haciendo lineas como en la foto. Cuando enfrie pasar a un plato.

Ohhh que buena pinta!
En un rato iba a preparar un bundt con nueces y requesón, a ver si me sale tan apetitoso como el tuyo Roserj.
Besos

Hola Blau, estoy a subir recetitas y ni percebi que estabas en esta casita, jajaja, como dijo Guadalmina en su dia, si eras un perro mi mordia, jajaja
Está demorando mucho subir las fotos, ahora solo voy subir una por receta, da para mirar una pelicula mientras subo una foto...
Me alegro que te ha gustado, este ya no existe más, lo hice en la semana pasada. Estaba buenissimo.
Un beso querida.

Hola Roserj,
A veces parece que se eterniza la subida de imágenes pero pasa en todos lados, debe ser un mal generalizado. Demasiada gente metiendo cosas a la vez en todo el mundo jaja
Lástima que llego tarde a probarlo, a ver si pruebo el próximo.
Un beso y Feliz Fin de Año

¡Guau! ¡Qué delicia! Me encanta cómo te ha quedado

!Que rico......... Roser!
La pena es que ya no puedo comer nada de todos estos dulces tan ricos porque desde hoy me he puesto a dieta, yo seguire haciendolos para mi familia pero yo no podre catarlos ! Que rrabia!

Gracias amigos.
Me gustaria un trocito ahora pero no tengo nada dulce en casa, necesito ponerme en la cocina. Ando liada.