Bizcocho de chocolate con cobertura de ganache

Bizcocho de chocolate con cobertura de ganache



Esta receta la adapté a Mycook, pero si puede hacer de modo tradicional también.
Lo que enseño (y hago) es media receta porque crece mucho y queda enorme el doble.
Es una de las preferidas de mis hijos.

Ingredientes (para media receta):

120 g leche (importante que sea caliente, en Mycook calientaremos alli)
2 huevos grandes
125 g margarina

220 azúcar
160 g harina
140 g Nesquick chocolate
1 cucharadita postre de levadura Royal

Para la cobertura:
100 g chocolate en barra
100 g natas
Virutas de chocolate


Preparo en Mycook:

La leche, 1 min y medio, vel 3, 70 grados
La margarina y los huevos, 1 min y medio vel 5 sin temperatura
Añadir los demás ingredientes al jarro, 30 seg vel 6 sin temperatura.

Asar en horno precalentadoa 180 grados en una asadera baja pequeña engrasada y enhariñada hasta que al se pinchar con un palillo este salga limpio.

Preparo tradicional:

Mesclar en un bowl los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y chocolate)
Reservar.
Calentar la leche al micro por 1 min.
Poner la leche en un jarro de licuadora , añadir la margarina y los huevos. Mesclar bien.
Añadir la mescla de la licuadora a los ingredientes secos y mezclar con una espátula para homogeneizar.
Asar como descrito anteriormente.

COBERTURA:

Fundir al micro 100 g de chocolate en barra a su gusto por 1 min y medio potencia 80%.
Añadir 100 g de natas y mesclar bien.
Cubrir el bizcocho y si te gusta espolvorear con virutas de chocolate.

Este bizcocho queda bueno hasta sacado de la nevera.

¡Qué delicia, Roserj!
Cuento con un trocito ¿verdad?

Te regalo los dos trocitos del platito Guadalmina.

Que rico y parece fácil, imagino que el Nescuik lo puedo cambiar por cacao en polvo, aunque no se si saldrá muy fuerte, cuestión de probar. Te aha quedado fantástico ¡¡¡¡¡¡¡

Puedes cambiar el Nesquick por cacao en polvo sin problemas Parrufa, ya hice asi.
Queda menos dulce y me gusta. Con el Nesquick siempre es más dulce, a los niños les encanta asi.

Unnnnn...... que buenooooo....................................

LLeva un trocito también para ti Aroa, que este bizcocho es buenissimo.

En el horno lo tengo. Ya te comentaré.

Exquisito ,buenísimo,delicioso,dura poco en casa.