ALBONDIGAS DE TERNERA Y CERDO AL VAPOR

INGREDIENTES
para las albondigas
700 gr de carne picada mitad ternera mitad cerdo
2 huevos
perejil
cebolla
un poquito de nata
un poco de pimienta molida
un poco de curry
un poco de sal y 1 pastilla de avecren
pan rrallao
hiervas provenzal
UN DIA ANTES PICAMOS Y MESCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES CON LA CARNE EN UN BOL,MENOS EL PAN RRALLAO Y LAS HIERVAS PROVENZAL.

SALSA
60ml de aceite
4- dientes de ajo
pimienta negra molida
2- zanahorias
1- cebolla
1- pimiento
30ml de vino blanco
460ml de agua
1-pastilla avecren y un poco de sal
1-cucharilla de cafe de pimenton dulce

PREPARACION
ponerle el pan rallao a la mezcla y hacer las albondigas y las ponemos en las vandejas de vapor que las habremos untado con un poco de aceite para que no se peguen y les echamos por encima hiervas provenzal.

1. poner el aceite en la jarra, 2 minu. v 1 a 120 grad
2.echar los ajos y poner en v 5 unos 10 segundos
3. verter la cebolla , pimiento,zanahorias y la pimienta y trocear10 segund v 5
4. sofreir 10 minutos v 1 a 110grados
5.añadir el agua, el pimenton , el vino la sal y la pastilla de avecren
ponemos las vandejas en la jarra
unos 30 minutos a 120 grados, v2.
pasado el tiempo ponemos las albondigas en una cazuela y a la salsa le damos unos segundos de turbo y la rebujamos con las albondigas.
Y LISTAS PARA COMER
ESTAN RICAS RICAS

Qué muchas Aroa.
Puedo invitarme a comer al menos dos?
Casi muerro al ver la foto con las patatas fritas y calabacin planchados...
Ya tengo la panza bien llena, sino... comeria hasta la foto de la pantalla...

¡Qué apetitosas, Aroa!
Yo también quiero, como Roserj, al menos dos con una buena dosis de guarnición.

GRACIAS A LAS DOS.

SERVIROS LAS QUE QUERAIS ESTAIS INVITADAS

UN SALUDO

JOLIN QUE DELICIA YO TAMBIÉN ME APUNTO SI AÚN QUEDA ALGO JAJA!!!!! Bravo te han quedado de lujo. Y encima me has dado envidia porque yo generalmente no la suelo usar para hacer salsas y veo que queda fantásticas!!!

Que delicia ¡¡¡¡¡ yo me apunto a comer, si queda una por lo menos, te han quedado de vicio. Gracias por la receta.

GRACIAS LUNA Y PARRUFA

LA VERDAD QUE LA SALSA QUEDA MUY BIEN ESPESITA Y RIQUISIMA
ANIMAROS A HACERLA Y YA ME CONTAREIS.

UN SALUDO

Voy a intentar hacerlas esta semana, pero creo que lo de las hiervas provenzal por aqui no lo voy a encontrar, que le pongo si eso?

Hola parrufa

si no encuentras las hiervas provenzal le puedes poner tomillo o oregano o las dos cosas

Gracias Aroa, vere si la sencuentro por aqui y si no pues le pondgo oregano otomillo.

se ve estupenda!!!!

que albondigas mas apetecibles
unico encantada de verte de nuevo por aqui.....¡que sorpresa me ha causado¡¡¡¡¡