Tarta de helado con galletas calipso

Tarta de helado con galletas calipso





Esta tarta la hice de postre para el cumpleaños de mi marido hace algunos dias.
La receta la adapté de Nestlé


Ingredientes:

200 g de galettas maizena u otra que te guste
100 g mantequilla sin sal
1 embalaje de galletas Calipso de Nestlé , puede usar otra con un de los lados cubierto con chocolate
400 g de natas (yo uso 2 bricks de 200 g)
1 litro de sorvete, sabor que más te guste (el mio de vainilla con trocitos de chocolate)
3 cucharadas soperas de azúcar
1 tableta de chocolate niegro (la mia con 170 g)

Preparo en Mycook:

Triturar las galettas maizena: 30 seg, vel progressiva hasta la 9.
Añadir la mantequilla y programar más 20 seg vel 6.
Reservar.

En um molde desmoldable, cobrir las laterales con las galletas Calipso con el chocolate en contacto con el molde.
Echar la mescla de galletas maizena / mantequilla aprietando bien para formar la base de la tarta.



Sin llavar el jarro Mycook, emulsionar 200g de natas con 3 cucharadas de azúcar, 30 seg, vel 5.
Agregar el helado, 30 seg, vel 6.
Con esta mescla de helado cubrimos la base de galletas y después llevamos al congelador por algunas horas cubierto con papel film hasta que el helado esté firme.



Finalmente, fundimos al micro la tableta de chocolate, 1 min 20 seg, potencia 60% y agregamos 200 g de natas, mesclando bien y cubrimos la tarta, que volverá al congelador cubierta de papel film hasta el momento de servir.
Es mejor sacarla del congelador algunos minutos antes de servir para cortar más facil.



Esta tarta puede ser hecha con dias de antelacion y si conserva mui bien por mucho tiempo, si sobrar.
Si no tienes un molde desmoldable, puedes cubrir cualquier molde con papel film o papel de hornear que si desmolda facil congelada.