CONTESSA SALADA DE JAMON Y QUESO
Página 1 de 1.
CONTESSA SALADA DE JAMON Y QUESO
Esta receta me la paso mi hermana Belen,, la cocinitas, pero yo la he adaptado a mycook porque ella tiene thermomix
Ingredientes:
- 350 g. de jamón York en lonchas finas
- 2 terrinas (400 g.) de queso Philadelphia
- 150 g. de queso azul
- 1 sobre de gelatina Royal neutra( no tenia y puse 6 laminas de gelatina, que son los equivalentes a un sobre)
- 3 cucharadas (1/4 cubilete) de zumo de limón
- 50 g. (1/2 cubilete) de agua
- 1 diente de ajo.
* Para adornar:
- 1 terrina pequeña de queso Philadelphia
- 300 g. (3 cubiletes) de nata líquida
- Patatas fritas o biscottes o endibias o zanahorias
Preparación:
1.Vierta en el vaso el agua, el zumo de limón y el diente de ajo y programe 4 minutos, temperatura 70°, velocidad 5-6. Cuando pare la máquina, añada la gelatina(si usáis en laminas, recordar que antes hay que hidratarla en agua fría) y bata unos segundos a velocidad 2. Agregue los ingredientes restantes, excepto el jamón y programe 15 segundos a velocidad 4.
2.Forre un molde de plum-cake con hoja plástica transparente, dejando bastante plástico sobrante para desmoldarlo mejor.
Cubra el fondo del molde con una capa de jamón, encima vierta una capa de la mezcla de queso, cubra de nuevo con jamón y así sucesivamente, acabando con jamón.
Tape con la hoja de plástico, deje reposar en el frigorífico 12 horas como mínimo y desmolde en una fuente de servir.
3.Ponga la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso la nata con el queso y programe velocidad 3,hasta que esté montada.
Cubra la contessa con la mezcla, adórnela al gusto y sirva.(yo puse patatillas fritas desmenuzadas).
victoria- Cociner@
- Cantidad de envíos : 391
Fecha de inscripción : 12/10/2009
Edad : 59
Localización : JAEN
Temas similares
» CONTESSA SALADA DE JAMON Y QUESO
» SANDWICHÓN DE JAMÓN Y QUESO FC
» Pan carioca con queso y jamon
» Pan carioca con queso y jamon
» lasaña de espinas con jamon york y queso
» SANDWICHÓN DE JAMÓN Y QUESO FC
» Pan carioca con queso y jamon
» Pan carioca con queso y jamon
» lasaña de espinas con jamon york y queso
Página 1 de 1.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.
|
|
Dom Jun 28, 2020 8:26 pm por roserj
» Bizcocho de coco con leche de coco
Dom Jun 28, 2020 8:22 pm por roserj
» Bizcocho de coco con leche de coco
Dom Jun 28, 2020 8:21 pm por roserj
» Mousse de leche en polvo
Dom Jun 28, 2020 8:19 pm por roserj
» Bizcocho de coco con leche de coco
Dom Jun 28, 2020 8:10 pm por roserj
» Mousse de leche en polvo
Dom Jun 28, 2020 7:42 pm por roserj
» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
Vie Jul 06, 2018 10:14 am por economicreativa
» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
Jue Jun 28, 2018 12:55 pm por albercreditos
» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Lun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42