ROSCOS DE ANIS O VINO

para las del mojito, esto para acompañar

Guarda unos días la receta (hasta diciembre) para participar en la Receta del mes

Si,pero yo quiero ver prontito esa recetita que tienen una pintaza......

Huuummmm, estoy ansiosa para la receta en deciembre.
Como comen bien en tu casa Victoria, de tu cocina suele salir delicias...

todos esperamos la receta!!!!

no se si esperar la receta o pasar por tu casa a tomar unas copitas ............

ay dios con lo que me gustan esos roscos, buffffffffff

ainsss me estais haciendo sentir mal...... voy a buscarla y si eso la pongo, total si me da igual, si yo cocino por disfrutar y que disfruten los demas

Con lo que me gustan los roscos, estos tienen una pinta que ......................... uffffffffffffff como me pondría yo

Y la receta, Victoria?

En cuanto este en casa l pongo

Eso,que yo quiero la receta

Bueno pues los he vuelvo a hacer este año, y siguen saliendo tan buenos como el año pasado, esta receta no la he adaptado porque la masa es muy compacta y quemaria a maripili. yo he puesto la mitad de los ingredientes y salen unos 24 roscos.

Ingredientes
1 Kg. De harina
250 gr. De azúcar
30 ml. De aguardiente (yo le puse anís dulce)
400 ml. De aceite de oliva virgen extra (frito)
250 ml. De vino dulce (tipo moscatel)
2 cucharaditas de canela en polvo
40 gr. ajonjolí tostado (sésamo)(como no tenia le puse matalauva)
Raspadura de un limón
Azúcar glass para rebozarlos

Preparación
Se frie un poco el aceite con el sesamo, ajonjoli, o matalauva, se reserva,.En un recipiente ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de oliva que previamente habremos tostado, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes (vino, raspadura de limón, canela, anís dulce, azúcar, y ajonjolí) cuando la masa esta bien mezclada, sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor, y hacemos los roscos (yo use un corta pastas redondo y para el agujero del centro un tapón de una botella de agua) metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos aproximadamente 20-30 minutos(dependiendo del horno) tienen que quedar crujientitos, pero tiernos….cuando estan calientes, parecen un poco blandos, pero al enfriar, endurecen un poquito….lo sacamos y una vez frios, los rebozamos en azúcar glass.

Muchísimas gracias por la receta victoria. Además tengo todos los ingredientes o sea que no tengo excusa.
Y lo del aceite haber si me sale bien, que me parece curioso lo de freirlo. Ya le vi también una receta a padrino que hacía lo mismo.

Madre mía Victoria, vaya Navidades váis a pasar en tu casa con todos los dulces que has preparado, tu familia estará encantada no se puede pedir más: roscos, almendrados, mantecados... Estás que no paras y vaya resultados más buenos.

Gracias piruleta, l verdad es q si que no paro tb he estado un poco agobiada con l tarta del cumple de mi oso amoroso y todavía me queda algo mas por hacer por ahí, pero ya subiré fotos

Ay, sí, qué también he visto la tarta: "im-presionante", me quedo alucinada con todo lo que preparas, en cantidad y en calidad ¿quién da más?

Besos guapa!!!

eso dicen que se hace para desahumar el aceite y si le pones un poco de cascara de naranja seca le dara un buen gusto

Gracias por la receta Victoria.
Y con el secreto del aceite frito, eres un sol.
Besito