Flan casero en fiambrera 2.0 (video receta)

Esta receta de flan es muy sencilla, es un simple guiño al pasado a la vez que una oda a una humilde fiambrera en tono de broma.


Ingredientes para el flan

Cinco huevos

Un lata mediana de leche condensada

Una lata mediana de leche evaporada (leche clavel)

Dos o tres cucharadas de azúcar para el caramelo

Una cucharada sopera de agua también para el caramelo

Vainilla, café soluble o queso de untar, para dar el sabor

Algo de leche normal para completar capacidad de la fiambrera

En la fiambrera añadirás dos cucharadas soperas de azúcar y una de agua, la pondrás al fuego, removerás con una cuchara de madera, cuando se torne color ámbar retiras y reservas. En el vaso de la batidora añadirás los cinco huevos, el contenido de la lata de leche condensada, el de la leche evaporada, la vainilla, el café soluble o el queso de untar (dependiendo del sabor que quieras darle al flan), pon la batidora unos segundos para mezclar bien todos los ingredientes, termina con ajustar el contenido del vaso de la batidora a la capacidad de la fiambrera añadiendo leche normal.

Vierte los ingredientes una vez mezclados el la fiambrera, tápala solo con la tapadera y ajusta la anilla del cierre, sumergela en un recipiente con agua al baño maria. Si todo va bien en torno a una hora algo mas o algo menos tu flan estará echo.