Muslos de pavo a lo Rural (Video receta)

Ingredientes para dos personas

Dos muslos de pavo
Una cucharada de piñones
Dos dientes de ajo
Una pastilla de caldo de carne concentrado
Una cebolla
Un pimiento verde
Medio pimiento rojo
Una Zanahoria
Sal, pimienta, tomillo, vino blanco, agua, clavo

En un recipiente se echa un poco de aceite de oliva, se salpimientan los dos muslos de pavo, se añaden y se dora y sella la carne, se reserva en una olla expres, en ese mismo aceite se pocha un poco la picada de la cebolla, la Zanahoria, el pimiento verde y rojo. Una vez terminado el sofrito se junta con los dos muslos de pavo reservados. En el vaso de la batidora echas la cucharada de piñones,los dos dientes de ajo, la pastilla de caldo concentrado, el vaso de vino, una pizca de clavo, te pones el cinturón de seguridad, le dices a la cebolleta que pare el vídeo que le da entera la batidora(esto ultimo es retorica, no hace falta que lo hagas tu). Pues bien disuelves muy bien la mezcla y añades a la olla.
Has de tener 45 minutos cocinando en la olla exprés, Abres, ves como anda de tierno, rectificas de sal y pimienta y a la mesa.