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Mensaje por julycar Sáb Mayo 23, 2009 4:39 pm

baguettes de pan S3hthl

ingredientes:

150gr de harina de fuerza
150gr de harina normal
100gr de agua
75 gr de leche
20 gr de mantequilla
1 cucharadita de mil
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura de panadero

preparación:

echar en la jarra el agua, la leche, la mantequilla y la miel, 2 minutos, 40º, v.2, añadir la levadura y 10 segundos, v. 3, añadir la harina y la sal 20 segundos, v. 5, a continuación 2 minutos, v. amasado, dejar reposar en la jarra 30 minutos, sacar dar formar y meter en el horno temperatura 50º, hasta que doble su tamaño aproximadamente 30minutos, seguidamente 200º 15minutos aprox.
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Mensaje por Fermin Sáb Mayo 23, 2009 4:46 pm

y que es lo que no has echo todabia????, jo, que arte Aplaudir Aplaudir

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Mensaje por julycar Sáb Mayo 23, 2009 4:51 pm

Fermin escribió:y que es lo que no has echo todabia????, jo, que arte Aplaudir Aplaudir



muchísimas cositasssssssbaguettes de pan 00020148baguettes de pan 00020148





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Mensaje por rociormh Sáb Mayo 23, 2009 5:16 pm

July que pinta ¡¡¡¡¡ si da ganas de hincarle el diente¡¡¡¡ Aplaudir
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Mensaje por sArA Sáb Mayo 23, 2009 6:05 pm

jolin :O que pintaza!
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Mensaje por celeste Sáb Mayo 23, 2009 6:17 pm

Que buenas las baguettes.
De recetas de pan solo he hecho el famoso pan en pirex, pero tengo que probar otras modalidades. Aplaudir
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Mensaje por julycar Sáb Mayo 23, 2009 9:31 pm

celeste escribió:Que buenas las baguettes.
De recetas de pan solo he hecho el famoso pan en pirex, pero tengo que probar otras modalidades. Aplaudir

celeste yo desde que tengo la mc, ya Que no compro pan, lo hago yo Si para desayunar panecillos de leche de soja ó integrales con mantequilla y mermelada ( casera claro) otras veces con aceite y tomate, y para comer y cenar pan normal ó de baguette Si Besos
así que prueba hacer pan y veras como te gusta Besoconcorazon
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Mensaje por Guadalmina Sáb Mayo 23, 2009 9:48 pm

¡Qué bonitas te han salido!
Yo he hecho ya unos cuantos panes (sobre todo ahora con la panificadora) pero las baguettes (como Dios manda) son mi asignatura pendiente.
La vez que las hice, mi hijo se subordinó y exigió que siguiéramos comprando las barras de pan de siempre (la verdad es que las de la panadería donde las compramos son estupendas). Así que hago el de molde y algunos especiales, pero las barras, ¡a la panadería!
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Mensaje por julycar Sáb Mayo 23, 2009 10:09 pm

Guadalmina escribió:¡Qué bonitas te han salido!
Yo he hecho ya unos cuantos panes (sobre todo ahora con la panificadora) pero las baguettes (como Dios manda) son mi asignatura pendiente.
La vez que las hice, mi hijo se subordinó y exigió que siguiéramos comprando las barras de pan de siempre (la verdad es que las de la panadería donde las compramos son estupendas). Así que hago el de molde y algunos especiales, pero las barras, ¡a la panadería!

gracias guadalmina, aunque la verdad!.................. Metroncho me han costado un poco hacerles la forma, Quepataza pero no se lo digas a nadie Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho de sabor estupendas Besocorazones
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Mensaje por FresayCanela Sáb Mayo 23, 2009 10:38 pm

Pues se ven bonitas, bonitas y tostaditas como a mi me gustan.....ahora me comia yo un trozo con nutella, uuhhhh!!!! Yo desde que tengo la pani todo el pan que preparo lo hago en ella porque me resulta muy comodo... Guiño
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Mensaje por Mcarmen Sáb Mayo 23, 2009 11:18 pm

july eres una artista en la cocina, felicidades por esas baguttes Aplaudir Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por Fermin Dom Mayo 24, 2009 12:47 am

FresayCanela escribió:Pues se ven bonitas, bonitas y tostaditas como a mi me gustan.....ahora me comia yo un trozo con nutella, uuhhhh!!!! Yo desde que tengo la pani todo el pan que preparo lo hago en ella porque me resulta muy comodo... Guiño
a mi me aburre el pan con esa forma fresa, lo que hago es hacer el proceso de amasado y fermentacion y luego darle forma y al horno Besoconcorazon

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Mensaje por FresayCanela Dom Mayo 24, 2009 11:30 am

Fermin escribió:
FresayCanela escribió:Pues se ven bonitas, bonitas y tostaditas como a mi me gustan.....ahora me comia yo un trozo con nutella, uuhhhh!!!! Yo desde que tengo la pani todo el pan que preparo lo hago en ella porque me resulta muy comodo... Guiño
a mi me aburre el pan con esa forma fresa, lo que hago es hacer el proceso de amasado y fermentacion y luego darle forma y al horno Besoconcorazon

Yo a veces también lo hago así Fermin, pero luego para cortar y congelar para mi sola me resulta bien con la pani Besos
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Mensaje por unico Dom Mayo 24, 2009 12:28 pm

que cosa mas rica.... ese pan tiene que estar rico rico rico....
felicidades
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Mensaje por pecosa75 Dom Mayo 24, 2009 6:01 pm

july hija estas echa una artista, no hay cosa que se te resista, que barras tan buenas..... Besocorazones
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Mensaje por marba Lun Mayo 25, 2009 12:22 am

Qué buena pinta July!!!!!!. Qué envidia me dan!!!!!!
Por cierto, creo que en la página de club cocina hay una especie de moldes para hornear bagettes. no sé que resultado darán Besos
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Mensaje por julycar Lun Mayo 25, 2009 12:32 am

yo quisiera la pani...la mg.... pero en mi cocina ya no me cogen mas cosas LLorón LLorón como es pequeña LLorón LLorón con la mc me tengo que conformar Ayquerisa sino nos tenemos que salir todos de ella Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho
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Mensaje por santigarr Lun Mayo 25, 2009 10:44 pm

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Ole July..... Medalla Medalla Medalla Medalla Medalla

gracias por la receta..... cae fijo Alegria Alegria Alegria Alegria
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